Оксана Дозморова(Немыкина)

Пирог с капустой

Ингредиенты:
Тесто дрожжевое — 500 г
Капуста — 400 г
Лук — 1
Масло, соль, специи
Приготовление:
Капусту тушим с луком. Тесто делим, раскатываем, выкладываем начинку и накрываем.
Выпекаем 40 мин при 180°C.

Глазированные творожные сырки с вареной сгущенкой

Ингредиенты (7 порций):
Для творожной основы:
300 г творога (жирность от 5%)
30 г сливочного масла (размягченного)
30 г сахарной пудры
Для начинки:
70 г вареной сгущенки (лучше DEP или "Рогачев")
Для глазури:
200 г молочного шоколада
40 мл растительного масла (без запаха)
Пошаговый рецепт:
Приготовление творожной массы
Творог перебейте блендером до гладкости (или протрите через сито).
Добавьте масло и сахарную пудру, перемешайте до однородности.
Если масса слишком мягкая – охладите 15 минут в морозилке.
Формирование сырков
Переложите массу в кондитерский мешок или плотный паке