Татьяна Азарова(Трум)

Как правильно приготовить утку Обычно утку готовят на праздничный стол, особенно на Новый год и Рождество. Большинство предпочитает готовить фаршированную утку, выбирая начинку на свой вкус. Однако утку можно не только запекать, но и жарить, тушить, отваривать, готовить на пару. Есть множество отличных рецептов блюд с утиными грудками или ножками... Но для начала мы расскажем, как выбрать хорошую утку: Покупать лучше утку мясного типа. У нее будет нежное, вкусное и мягкое мясо. Можно также купить и утку мясояичного типа. Утку яйценосного типа для приготовления лучше не использовать. Лучшие утки для готовки – это утки двухмесячные. К этому времени их вес достигает двух килограммов и более,