Светлана Клюева (Подковыркина)

Салат по-корейски на зиму!

Вам понадобится:
кабачок - 1,5 кг
морковь - 500 г
перец болгарский - 3 шт
чеснок - 8-10 зубчиков
кориандр - 1 ч.л
паприка - 1 ст.л
острый перец - по вкусу
соль - 2 ст.л
сахар - 4 ст.л
уксус - 80 мл 9%
растительное масло - 80 мл