Сергей Горбунов

Лечо «Глобус» — классика на зиму! Сочное, ароматное, как в детстве! 📝 Ингредиенты: ✅ Болгарский перец — 3 кг ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Соль — 3/4 ст. л. ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Перец горошком — 8 шт. ✅ Масло растительное — 200 г ✅ Уксус 9% — 80 мл 👩‍🍳 Как приготовить: 1️⃣ Овощи хорошо промыть. Помидоры нарезать, прокрутить через мясорубку и проварить 15 минут. 2️⃣ Добавить болгарский перец, нарезанный крупной соломкой, сахар, соль (регулируйте по вкусу), растительное масло и варить ещё 20 минут. 3️⃣ Добавить лавровый лист, перец горошком и уксус. Варить ещё 10 минут. 4️⃣ Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам, закатать и укутать полотенцем до полного остывани