Наталия Гладушко

3 варианта. Когда нет времени на сложную выпечку, а хочется чего-то вкусного к чаю, всегда выручает этот рецепт. Он универсальный, так как крошку можно замешивать по-разному и начинка тожет может быть разная: ягодная, фруктовая или творожная. Покажу 3 варианта теста-крошки. Она готовится буквально за пару минут. А потом просто поочередно засыпаю слои в форму, добавляя начинку, и отправляю все в духовку. Пирог получается невероятно сочным внутри, с хрустящей аппетитной корочкой сверху. Порции 6 Время подготовки 20 минут Время приготовления 40 минут Ингредиенты Для крошки: Для начинки: Вариант 1. Крошка с целыми овсяными хлопьями. 1. В большую миску высыпаем муку, сахар, овсяные хлопья (быстрого приготовления), соль, ванилин и разрыхлитель (1 ч. л. без горки). Перемешиваем. 2. Сливочное масло берем из холодильника, нарезаем кубиками и отправляем в миску. 3. Все быстро перетираем руками в крошку. Крошка получается не очень мелкая и слегка влажная. 4. Форму (у меня 18 х 25 см) выстилаем

Бывает ведь так: заглядываешь на кухню, хочется чего-то домашнего, тёплого, с ароматом выпечки… а времени совсем немного. И вот в такие моменты особенно ценишь рецепты, которые не требуют ни сложных ингредиентов, ни долгих приготовлений. Просто достали миску, пару ложек — и уже через час на столе румяный пирог, словно из хорошей пекарни. Сегодня как раз такой случай. Этот пирог у нас дома давно получил своё уютное имя — "12 ложек". И знаете, он действительно волшебный: запоминается с первого раза, готовится легко, а результат каждый раз радует. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром. Не нужно добиваться плотной пены, достаточно лёгкой пышности, чтобы масса стала светлее и немного увеличилась в объёме. Затем влейте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте до однородности. 2. Добавьте ванилин — он даст тот самый домашний аромат. После этого постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешивайте тесто, чтобы не было ко

Густой - просто желейный, с истинно-смородиновым ароматом - маленькая зимняя радость в банке, идеальный смородиновый джем. Да, это не варенье из черной смородины - именно джем: с густой, тянущейся консистенции - однородный, шелковистый. Он величественно ниспадает с ложки на тост, не растекается в пирогах - и просто идеален к чаю. Его смородиново-чернильный цвет не теряется при варке - и яркий аромат смородины чувствуется в каждой ложечке. Это не просто сладкий десерт - это смородина, только концентрированная :) Хотя - варю я его не совсем по классическим правилам приготовления джема. И это не мешает ему быть чрезвычайно густым, красивым и вкусным :) Да, у каждой хозяйки свои наработанные рецепты и премудрости. И методов много - и все они по-своему правильные. Делюсь своим методом - так удается просто идеальный смородиновый джем. Смородиновый джем не по правилам - но очень вкусный :) И да: о формулировках и правилах. Варенье - более жидкое, ягоды в нем целиком или разваренные - и варитс

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами проверенными годами способами, как я заготавливаю клубнику на зиму. Эти 11 способов считаю наиболее простыми, удобными и, конечно, очень вкусными! Подготовка клубники Клубнику тщательно промываю под проточной водой и сушу на полотенце. Только после этого аккуратно отрываю плодоножки — так ягоды сохраняют форму и не впитывают лишнюю влагу. 1. Заморозка клубники с клубничным пюре Выбираю самую крупную и спелую клубнику. Половину ягод нарезаю на 2–4 части (в зависимости от размера) и раскладываю в небольшие контейнеры (около 250 мл — для меня это самый удобный размер). Ко второй половине добавляю сахар по вкусу и пробиваю блендером до состояния пюре, чтобы сахар полностью растворился. Заливаю пюре сверху на ягоды в контейнерах. После заморозки получается восхитительный клубничный мусс с ягодами — отличный десерт или дополнение к мороженому и творогу. 2. Клубника в собственном соку (заморозка) Небольшое количество ягод слегка пробива

Сегодня давайте с вами испечём, очень вкусный песочный пирог со сметанной заливкой и чёрной смородиной. Хрустящий песочный корж, нежная сметанная заливка и ароматные и сочные ягоды идеально дополняют друг друга. Песочный пирог с чёрной смородиной и со сметанной заливкой. Фото автора. У меня пирог с чёрной смородиной, но можно печь с любой ягодой и даже замороженной. Пирог со смородиной и сметанной заливкой, отличная выпечка для семейного чаепития. Ингредиенты: Песочное тесто: Сливочное масло - 180 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 100 гр Мука - 280 гр Разрыхлитель - 1 ч. л Соль - 1 щепотка Сметанная заливка: Сметана - 300 гр Творог - 180 гр Сахар - 100 гр Ванилин - 1 пакетик Мука - 2 ст. л Чёрная смородина - 300-400 гр Приготовление: Сначала приготовим песочное тесто. В миску всыпаем сухие ингредиенты, просеянную муку, сахар и разрыхлитель. Песочный пирог с чёрной смородиной и со сметанной заливкой. Фото автора. Перемешиваем лопаткой и добавляем мягкое сливочное масло комнатной температуры.

Как только начинается сезон чёрной смородины готовлю по несколько раз подряд. Этому пирогу и правда нет равных по простоте приготовления, красоте и изысканному сбалансированному вкусу. Рецепт реально, как я считаю, минутный, действий минимум, результат потрясающий. Изумительная выпечка! Друзья, сегодня у нас замечательный рецепт. Один из самых моих любимых, уникальный пирог с черной смородиной. Испечем его на раз-два и, поверьте, вам сразу же захочется это повторить самостоятельно. Все ингредиенты, как всегда, смотрите в конце статьи. Что для этого нужно и сколько, все как обычно. А сейчас начнем готовить пошагово. И как только вы все досмотрите не спешите переключаться. У меня есть для вас еще несколько роскошных рецептов, которые по традиции я оставила после этого. Если пропустили, срочно наверстывайте. Они того стоят. Итак, готовим смородиновый пирог невероятной красоты и вкусноты. И начинаем, естественно, с теста. Тесто для пирога простейшее и замешивается за несколько минут. Обещ