Любовь Знова(Мизюхина)

Салат "Ананасовый букет"

#рецепт
Нам понадобится:
- 400 г. куриного филе
- 2 луковицы
- 400 г. маринованных шампиньонов
- 4 яйца
- 200 г. твёрдого сыра
- 2-3 картофелины
- домашний майонез по вкусу
- банка консервированных ананасов
Для декора:
- гранат
- зелень
Маринад для лука:
- 100 мл воды
- 2-3 ст.л. уксуса 9%
- 1 ч.л. сахара
- смесь перцев
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Лук очистить, и нарезать соломкой, залить маринадом и оставить на 30-60 минут. Я заливаю лук кипятком, так лук быстрее промаринуется и из него уйдёт горечь;
2. На плоское блюдо выложить первый слой - маринованный лук. Смазать луковый слой майонезом. Чтоб салат получился ровный и высокий, используйте разъёмное кольцо от формы для выпечки или кулинарное кольцо. У меня разъёмная форма для выпечки
диаметром 21 см;
3. Куриное филе отварить, нарезать кубиками и выложить на блюдо вторым слоем. Смазать майонезом;
4. Картофель отварить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на блюдо третьим слоем. Я не люблю много майонеза в салате, поэтому не все слои смазывала. Так как следующий слой маринованные грибы, а они сочные, то картофельный слой майонезом я не смазывала. Вы делайте так, как вкуснее вам;
5. Маринованные грибы нарезать и выложить на картофельный слой;
6. Яйца отварить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на грибной слой. Смазать майонезом;
7. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, выложить на яичный слой и смазать майонезом;
8. Украсить салат консервированными ананасами, гранатовыми зёрнышками и зеленью. Убрать в холодильник на несколько часов;
9. Перед подачей снять разъёмное кольцо и подавать салат на стол.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!