Пышные сахарные булочки
Ингредиенты
дрожжи — 50 г
вода — 150 г
сахар — 250 г
молоко — 700 мл
яйцо — 2 шт.
растительное масло — 150 г
мука, сколько возьмет тесто
Приготовление
Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ст. л. муки. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут для поднятия.
В глубокую кастрюлю разбиваем 2 яйца, всыпаем 1 стакан сахарного песка. Вливаем опару, добавляем теплое молоко. Все хорошо перемешиваем. Добавляем муки столько, чтобы тесто получилось не густое, но и не жидкое. Перемешиваем. Вливаем растительное масло. Перемешиваем, если тесто получается жидкое, добавляем еще муки.
Накрываем кастрюлю чистым полотенцем. Оставляем для подъема. После того, как тесто