Валентина Помогаева(Кулешова)

Делайте сразу много. Это очень сочно и невероятно вкусно! Готовятся просто и хранятся долго. Овощи к баклажанам беру самые простые: морковь, репчатый лук и сладкий перец. Обязательно добавляю сладкий перец, он дает прекрасный вкус всему блюду. Закусочные баклажаны будут готовы за сутки. По такому принципу готовлю и кабачки (ссылку на рецепт даю в конце). Порции 8 Время подготовки 45 минут Время приготовления 24 часа Ингредиенты Инструкции 1. У баклажанов срезаем плодоножки и делаем разрез посередине вдоль, но до конца не разрезаем. 2. Баклажаны выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим, пока не станут немного мягкими. Небольшие баклажаны варим 7 минут, средние 10 минут, а крупные 12 минут. 3. Баклажаны перекладываем на тарелку (в форму) и остужаем. 4. Репчатый лук нарезаем перьями, перец соломкой, морковь натираем соломкой. Овощи обжариваем в масле не до полной готовности (должны сохранить легкий хруст). В конце перчим и солим. Немного остужаем. 5. Добавляем много нарезанной пет

Да, лучше повидла, варенья и джема: это идеальная начинка для шарлотки, пирогов, слоек и пирожков. Удобный и простой метод заготовки яблок на зиму, частично - подготовка начинки. Это лучше свежих яблок: ведь они, яблоки - не переваренные, не разваренные, но и не сырые. И такая начинка не вытекает, не намочит дно пирога, не сделает сырым мякиш. Она густая, кусочки яблок плотненькие. И - сохраняется вкус яблок и аромат. Это не вкус варенья - это настоящий яблочный вкус. И это идеальная начинка. 1) Яблоки помыть, нарезать кубиками, дольками или произвольной формы кусочками. Если яблоки зимние, плотные, хрустящие, даже жестковаты - можно очистить от кожуры. Тонкость 1. Чтобы яблоки в дальнейшем не слишком темнели, чтобы начинка была золотистой, а не коричневой - сбрызнуть яблочную нарезку лимонным соком. Не обильно полить, а слегка сбрызнуть, перемешать - и оставить на 5-10 минут. Кислая среда препятствует потемнению яблок. Это полезно и для салатов, и для салата с корневым сельдереем - он

Выкапывать картофель в августе 2025 года стоит только в определённые дни — иначе урожай может не храниться до весны. В этом сезоне дачникам рекомендуют ориентироваться сразу на два фактора: сухая погода и лунный календарь. Практика показывает, что соблюдение этих условий помогает сохранить клубни твердыми, вкусными и защищенными от заболеваний. Наиболее удачные даты для выкапывания картошки этим летом — 3, 4, 5, 8, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 26, 27 и 31 августа. На эти дни, согласно лунному календарю, приходится особенно благоприятная энергетика для сбора урожая, что подтвердили многие опытные огородники. Важнейший нюанс — погодные условия. Картофель нельзя выкапывать в дождливую погоду или сразу после ливня: влага на клубнях приводит к появлению гнили уже через неделю. Лучше всего проводить уборку в сухое солнечное утро, когда земля слегка рассыпчатая, а картошка не пересушена и не грязная. По данным специалистов, даже сортовая картошка, выкопанная в несоответствующий день, хуже пере