Larissa Wagner

Этот рецепт я буквально выпросила у повара в маленькой шашлычной в Адлере. За соседним столиком люди заказывали эту картошку снова и снова, и я не удержалась — попробовала. Честно скажу: это самая вкусная картошка, которую я ела в жизни. Вкус такой, что про шашлык просто забываешь. Аромат, сочность, нежность… Готовится элементарно, а результат — как в хорошем ресторане. Теперь готовлю дома постоянно — и на ужин, и к праздничному столу. Съедается моментально, даже если сделать сразу несколько банок. Картофель очистить и нарезать крупными дольками или кружками. Если клубни мелкие — можно оставить целыми. Лук нарезать полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. Зелень мелко порубить. В глубокой миске смешать картофель, лук, чеснок, зелень, соль и все специи. Добавить растительное масло и тщательно перемешать руками, чтобы каждый кусочек пропитался ароматами. На дно чистой стеклянной банки положить лавровый лист. Плотно, но без фанатизма уложить картошку со специями. Влить немного воды и

Сегодня, я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. И хотя тесто готовится без дрожжей, готовые беляши не уступают дрожжевым. Еще покажу как просто сформировать беляши, и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными. Рецепт: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль - 1/2ч.л. (чуть больше) черный перец - по вкусу вода кипяток - 50 - 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приготовим тесто. В миску вливаем 500 мл кефира, добавим соль 1ч.л., растительное масло 5ст.л. и перемешаем. Отмерим 600 грамм муки и добавим 1 ч. л. соды, и я еще добавлю щепотку лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода в кефире погасится, так как могу сказать из своего опыта, сода не успевает погаситься если кефир недостаточно кислый. Если Вы уверены, можете не добавлять. Добавляем муку с содой к кефиру и замешиваем тесто, сначала в мис

Вкуснятина из Крыма! Кипяток + мука и немного фарша Рецепт янтыка с мясом, по-другому его еще называют сухой чебурек. Потому, что жарятся они на сухой сковороде. Получаются сочными внутри, тесто пропитывается мясной начинкой и получается очень вкусным. Готовятся легко и просто, ингредиенты самые доступные. Для заварного теста: Мука -400гр. Вода кипяток -250мл. Соль -1ч.л. Растительное масло -2ст.л. Для начинки: Фарш-400гр. Луковица -1-2шт. Чеснок -3-4зуб. Соль -1/2ч.л. вода -60 мл. Черный перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В миску просеем 400 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваем в середине делаем углубление и вливаем 250 мл кипятка. Как только вода закипит, сразу вливаем в муку. Быстро перемешиваем, нужно, чтобы мука заварилась. Теперь тесто кладем на стол и сразу замешиваем тесто. Тесто получается эластичное, к рукам не липнет. Убираем на минут 30. Приготовим начинку. В миску кладем 350 грамм фарша, большую луко