Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 28 мар 2019
Фильтр
ЛЮБИМЫЙ КЕТЧУП
Ингредиенты:
5 кг помидоров
10 штук красного мясистого болгарского перца
10 головок репчатого лука (среднего размера)
гвоздика, корица, перец горошком по вкусу (я кладу по столовой ложке, без горки, а корицы еще чуть чуть, ну очень ее уважаю в этом кетчупе!)
2,5 стакана сахара (стакан граненый - 250 граммовый)
2,5 ст. ложки соли (можно с горкой, но без фанатизма)
1 чайная ложка красного перца
зелень - кто какую предпочитает петрушку или укроп средний пучок
Приготовление:
1) Режем крупно помидоры, болгарский перец, лук и зелень, добавляем гвоздику, корицу и перец горошком. Варим это 1 час под крышкой, без добавления воды в собственном соку. Остывает - процеживаем через сито.
Ингредиенты:
5 кг помидоров
10 штук красного мясистого болгарского перца
10 головок репчатого лука (среднего размера)
гвоздика, корица, перец горошком по вкусу (я кладу по столовой ложке, без горки, а корицы еще чуть чуть, ну очень ее уважаю в этом кетчупе!)
2,5 стакана сахара (стакан граненый - 250 граммовый)
2,5 ст. ложки соли (можно с горкой, но без фанатизма)
1 чайная ложка красного перца
зелень - кто какую предпочитает петрушку или укроп средний пучок
Приготовление:
1) Режем крупно помидоры, болгарский перец, лук и зелень, добавляем гвоздику, корицу и перец горошком. Варим это 1 час под крышкой, без добавления воды в собственном соку. Остывает - процеживаем через сито.
БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА С КАПУСТОЙ
Борщевая заправка упрощает и ускоряет приготовление борща. Свари бульон, свари картошку и добавь заправку!
Продукты (указан вес чищенных продуктов):
Помидоры - 1 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 2 кг
Капуста - 1 кг
Свекла - 1 кг
Соль - 2,5 ст.л.
Сахар - 1/2 стакана
Растительное масло - 1 стакан
Уксус 9% - 3/4 стакана
Стакан 200 г.
1. Помидоры нарезать дольками, лук полукольцами, капусту соломкой. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
2. Все, кроме свеклы, уложить в кастрюлю, добавить все специи, кроме уксуса. Довести до кипения.
3. Через 10 минут добавить свеклу и уксус и прокипятить еще 7 минут.
4. Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать и хорошенько
Борщевая заправка упрощает и ускоряет приготовление борща. Свари бульон, свари картошку и добавь заправку!
Продукты (указан вес чищенных продуктов):
Помидоры - 1 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 2 кг
Капуста - 1 кг
Свекла - 1 кг
Соль - 2,5 ст.л.
Сахар - 1/2 стакана
Растительное масло - 1 стакан
Уксус 9% - 3/4 стакана
Стакан 200 г.
1. Помидоры нарезать дольками, лук полукольцами, капусту соломкой. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
2. Все, кроме свеклы, уложить в кастрюлю, добавить все специи, кроме уксуса. Довести до кипения.
3. Через 10 минут добавить свеклу и уксус и прокипятить еще 7 минут.
4. Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать и хорошенько
ТОРТ НА КЕФИРЕ "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"
Ингредиенты:
Для теста:
● 1 яйцо,
● 1 стакан сахара,
● 2-3 чайные ложки какао,
● 1 стакан кефира,
● 1 чайная ложка соды,
● 1 стакан муки.
Для крема:
● 200 г. масла,
● 0,5 стакана сахара,
● 250 г. сметаны.
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.При
Ингредиенты:
Для теста:
● 1 яйцо,
● 1 стакан сахара,
● 2-3 чайные ложки какао,
● 1 стакан кефира,
● 1 чайная ложка соды,
● 1 стакан муки.
Для крема:
● 200 г. масла,
● 0,5 стакана сахара,
● 250 г. сметаны.
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.При
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
148
33
- Модная одежда Покупаем вместе "СП Украина"9620 подписчиков
- Готовим вкусно каждый день2075416 подписчиков
- ПРО десерты3228853 подписчика
- Всё ОК!8451174 подписчика
- Шеф-повар ОК, с нами вкусно и смешно.2271497 подписчиков