Елена Кирова (Погодина)

Донская уха по всем правилам — покажу секреты, о которых молчат

Сегодня я покажу вам, как готовится настоящая донская уха — без лишних ингредиентов, но с правильной технологией, которая делает бульон прозрачным, а вкус — насыщенным до мурашек. Здесь есть один момент, который многие пропускают… и именно он делает уху «той самой».