Ирина Цветкова (Ананова)

Этот пирог можно испечь вечером и два дня не думать, чем кормить семью. В нём ни грамма муки и почти нет жира, а по сытности он заменяет полноценный ужин. Пышный, нежный, не резиновый – капуста не жёсткая, манка не каша, середина пропекается, верх не подгорает (если не баловаться с конвекцией). Этот манник получается с первого раза даже у тех, кто печёт раз в полгода. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Мы берём 200 г манной крупы и заливаем её 375 мл кефира. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут – пусть набухает, это даст ту самую пышность. Пока манка впитывает кефир, занимаемся капустой: 500 г свежей (лучше молодой) капусты мелко шинкуем ножом. Если капуста зимняя – слегка припариваем или тушим до полуготовности, чтоб не тянула влагу и не хрустела в пироге. Берём 6 веточек укропа, мелко режем. По желанию можно добавить немного зелёного лука или зубчик чеснока – но и без них будет вкусно. Солим, перчим по вкусу. К набухшей манке вбиваем 2 куриных яйца. Добавляем 40 г растопле

Добрый день, садоводы и дачники! Весной дубак? Как прогреть почву в теплице быстро, безопасно и без танцев с бубном – наша тема сегодня. Весна у дачника – это удивительное время. На улице уже пахнет сезоном, в голове растут помидоры размером с арбуз, рассада на подоконнике смотрит на вас с немым укором, а в теплице… ледяная земля, как будто там до сих пор февраль. 😅 И вот начинается внутренний сериал: «Может, уже высаживать?», «Да вроде днём тепло», «Ну в теплице же не улица», «А вдруг пронесёт». А потом утром заходишь в теплицу, трогаешь грунт рукой – и понимаешь, что не пронесёт. Земля холодная, как сердце бывшего начальника. 🙂 Именно поэтому вопрос, как прогреть почву в теплице весной, – это не прихоть, а один из главных дачных квестов сезона. Потому что можно купить отличную рассаду, выбрать суперсорт, подготовить красивые грядки, даже торжественно вымыть теплицу до скрипа. Но если корни попадают в холодную землю, растение не радуется жизни. Оно замирает, тормозит, болеет, желтее