Елена Полищук (Крахмаль)

Венские вафли — это всегда беспроигрышный вариант для быстрого и вкусного завтрака, десерта или просто вкусного перекуса. Я люблю их за то, что они нежные, хрустящие и невероятно вкусные. Но, как и у многих других блюд, у меня есть своя, особенная интерпретация классического рецепта. Вафли я готовлю уже очень много лет и, конечно же, этим рецептом я с вами делилась ещё в далёком 2019 году, когда только создала свой блог и решила делиться со зрителями моими проверенными и вкусными рецептами. Давайте вместе вспомним мой первый рецепт венских вафель, который я придумала сама. молоко - 250 мл сахар - 100 г масло сливочное (мягкое) - 200 г яйца - 3 шт. лимонный сок - 1 ст.л. разрыхлитель - 2 ч.л. мука - 350 г Растираем в миске размягчённое сливочное масло с сахаром. Затем добавляем молоко и яйца, перемешиваем и высыпаем разрыхлитель, муку и 1 ст.л. лимонного сока. Тесто готово! Разогреваем электроблинницу и жарим вафли. За годы я усовершенствовала свой первый рецепт венских вафель, добавила