Константин Колесник

Слоёный салат со свёклой, сайрой и яйцом — простой рецепт для праздничного стола

Ингредиенты:
- Свёкла — 2 средние шт. (варёные или запечённые)
- Чеснок — 1 зубчик (по вкусу)
- Консервы — 1 банка (сайра, тунец или скумбрия)
- Яйца варёные — 3 шт.
- Огурцы солёные или маринованные — 2 шт.
- Майонез — 70 г (или по вкусу, можно заменить сметаной или йогуртом)
- Укроп — небольшой пучок
Способ приготовления:
- Остуженную запечённую или отварную свёклу натрите на крупной тёрке.
- Огурцы натрите на тёрке, хорошо отожмите жидкость и при необходимости промокните бумажным полотенцем.
- Пропустите зубчик чеснока через пресс.
- В миске соедините свёклу, огурцы, чеснок и заправьте частью майонеза (около 2 ст. л.).
- Выложите свекольно-огуречную смесь на дно салатника или разъёмной формы.
- Разомните вилкой консервированную рыбу и равномерно распределите сверху.
- Сделайте тонкую сетку из майонеза.
- Следующим слоем натрите яйца и снова нанесите майонезную сетку.
- Завершающим слоем посыпьте мелко нарезанным укропом.
- Салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на 1–2 часа для лучшей пропитки.
- Перед подачей, по желанию, украсьте свежими веточками укропа.
Совет:
Если вы предпочитаете более лёгкий вариант, замените майонез на сметану или греческий йогурт с небольшим количеством горчицы для пикантности.
Салат готов! Приятного аппетита!
#салат #свекла #консервы #рецепты #кулинария