Марина Вострышева (Батькина)

Аромат леса на тарелке: картофельные котлеты с грибной подливой

Ох, как же ароматно и вкусно это блюдо!
Золотистые картофельные котлеты, а сверху душистая грибная подлива из лесных грибов. От такого аромата сложно удержаться даже тем, кто «сел на диету только сегодня».
А ведь лесные грибы придают блюду особую глубину вкуса, насыщенную, с лёгкой древесной ноткой. В сочетании с тёплым картофелем это не просто еда — это воспоминание о загородных выходных, дождливых осенних днях и бабушкиной кухне.
Представьте, тарелка, пара котлет, ароматная грибная подлива и свежая зелень сверху. Разве можно отказаться?
Напишите в комментариях, съели бы вы такую порцию? А может, даже две? И не забудь подписаться, у меня много вкусного.
СОСТАВ КАРТОФЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ:
Картошка - 1,5 кг
Сливочное масло - 40-50 г
Лук жареный - по вкусу
Соль - по вкусу
ГРИБНАЯ ПОДЛИВА:
Грибы сушеные - 1 горсть
Грибы лесные вареные - 350-400 г
Лук - 1 шт.
Сливки 10% - 300 мл
Сливочное масло - 2 ст.л.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу