Светлана Старинская

Есть такое чувство, будто современность нас немного обманула. Вокруг полно обещаний: баночки с громкими надписями, чудо-добавки с картинками сердца на упаковке. А потом – бац, давление скачет, как подросток в переходный период, колени ноют, а врач вздыхает, глядя на карточку: «Возраст, ну что вы хотите». И всё же есть одна странная мысль, которая не даёт покоя: почему те, кто вырос на простой еде, были крепче? Без омеги в капсулах, без импортных порошков, без «суперфудов с берегов Тибета». Может ли быть так, что «секрет молодости» всё это время стоял на полке в обычном гастрономе? И стоил дешевле буханки хлеба. Возраст сосудов – понятие почти обидное В паспорте – одно число. В организме – совсем другое. Кардиологи нередко говорят: «Возраст сосудов – не дата рождения. Это про гибкость, про чистоту, про то, как по вам течёт время». Есть даже выражение: «Человек стареет сосудами» – не морщинами, не годами, а именно изнутри. После 60-ти процессы в теле ускоряются: обмен веществ замедляется

Вы когда-нибудь ели на ночь пельмени с майонезом, запивая кефиром, а потом просыпались с ощущением, будто на животе спал человек? Я — да. Да и не раз. Хотя я и фитнес-тренер, и пресс у меня есть, но есть в моей жизни один очень откровенный грех — я люблю поесть. Особенно вечером. Особенно когда «всего один кусочек» превращается в обряд объедания «на дорожку». Но теперь всё иначе. Живот не растёт, даже если я позволю себе пару лишних порций. Не потому что я стал святым (нет), а потому что однажды в санатории один пожилой диетолог научил меня штуке, которая изменила мою пищеварительную жизнь. Назову её просто: коктейль-спасатель. Да-да, звучит как магия, но тут всё очень даже по науке. История началась довольно банально. После новогодних праздников я почувствовал, что стал чуть медленнее, чуть тяжелее и... чуть круглее. Уровень энергии просел, а живот намекал, что пора бы затянуть ремень (в прямом смысле). Решил взять паузу и уехал на неделю в санаторий, куда ездил мой отец. «Там хороший