
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
03:05
8 комментариев
41 раз поделились
883 класса
- Класс
Поделилась видео
- Класс
поделилась публикацией
Теперь и я знаю секрет крымских чебуреков "Тысяча пузырьков" (и водка здесь вовсе не при чем). Секрет, который передается из уст в уста...
Тысяча пузырьков: как приготовить настоящие крымские чебуреки (водка не нужна)... Вы наверняка слышали историю: чтобы чебурек получился хрустящим, в тесто обязательно льют водку. Я тоже так думала. Пока в Бахчисарае одна пожилая крымчанка не показала, как делают настоящие чебуреки. Никакой водки в тесте не было. Вместо этого она три часа ждала, пока тесто «отдохнёт», и следила за пузырьками на сковороде. Вот её метод. Проверено — работает. Весь фокус не в начинке и не в крепких напитках. Фокус в физике. Внутри чебурека есть вода из теста. При жарке она превращается в пар. Если тесто плотное, пар разрывает его, и чебурек становится резиновым. Если тесто слабое — пар выходит наружу, и мы получаем твёрдую лепёшку. Нам нужно, чтобы пар остался внутри и раздул тесто изнутри, создав сотни маленьких полостей. Эти полости и есть тот самый «хруст». Они действуют как амортизаторы: корочка ломается, а внутри мягко. Ингредиенты самые простые: Но дело не в наборе, а в обращении. Вымешивание до уста
Показать еще
39 комментариев
414 раз поделились
3.9K классов
- Класс
Поделилась темой
Пирог «Подушки» вкусно так, что хочется еще кусочек и еще.
Очень вкусный, быстрый и воздушный пирог на каждый день! А еще очень привлекательный на вид.Рецепт:
Творожное тесто:
творог или творожный сыр - 350г
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт
крахмал кукурузный - 30г
Шоколадное тесто:
мука - 250г
растительное масло - 100мл
молоко - 100мл
яйца - 3 шт
сахар - 150г
какао - 20 г
02:11
27 комментариев
180 раз поделились
1.3K классов
- Класс
Поделилась темой
02:18
1 комментарий
19 раз поделились
85 классов
- Класс
Поделилась темой
Когда хочу вкусную манную кашу, готовлю таким способом. Едят с добавкой и взрослые, и дети.
Манную кашу варю только так! Всего то пару секретов! Не пригорает, и не убегает, и без комочков, просто идеальная!Сегодня, я хочу поделиться как сварить идеальную манную кашу, чтобы она не была комочками, и не убегала во время варки, и получилась очень вкусной. Еще покажу, как я готовлю карамелизированные яблоки к манной каше. С ними каша будет не просто манная каша, а невероятно вкусная каша. Уверяю Вас, родные будут просить на завтрак каждый день, проверено на себе.
Рецепт:
молоко - 500мл
манная крупа - 2ст.л.
соль - 1/3ч.л.
сахар - 1ст.л.
Для яблок:
яблоки – 1 - 2шт
сахар – 2 - 3ст.л.
сливочное ма
25 комментариев
38 раз поделились
317 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
108
- сергей ивановг. Цивильск (Цивильский район)
- Yugi züngürowСтамбул
- Равиль БиккуловПенза
- Любовь ЛенинаПенза
71
- Книга рецептов1675641 подписчик
- Домашние питомцы. Дарящие любовь!75183 подписчика
- ЗАРЯЖАЕМ НА ПОЗИТИВ!108331 подписчик
- Как вкусно готовить?2345808 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1146718 подписчиков