Михаил Абакумов

1) Заранее готовим мясо на низкой температуре (37°С). В вакуумный пакет кладем зачищенную от жира и пленки говяжью вырезку, наливаем 10 гр. растительного масла, рубим мелко чеснок, добавляем веточку розмарина, вак...

Опрос в разделе «Обед» показал, что 96% наших читателей не знают этого термина. Что ж, с удовольствием рассказываем ...

О шеф-поваре и просто хорошем человеке ...