Надежда Таранец

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.
2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.
3. Заливаю кипятком на 15 минут.
4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.
5. Заливаю обратно и сразу закатываю.
6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с

Манник на кефире «Проще не бывает»

Ингредиенты:
Манка — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Сахар — 0,5–1 стакан (по вкусу)
Яйцо — 1 шт.
Мука — 0,5 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Щепотка соли
Ваниль, изюм, яблоки — по желанию
Масло — для смазывания формы
Приготовление:
Залить манку кефиром и оставить на 20–30 минут разбухнуть.
Добавить яйцо, сахар, соль, перемешать.
Ввести муку с разрыхлителем, при желании — изюм или кусочки яблока.
Выложить в смазанную форму, разровнять.
Выпекать при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочк