Татьяна Гулидова

Чесночный соус или масло! Вкусная профилактика простуд осенью!

Как вам идея? Пробовали такой?
Ингредиенты:
Чеснок 3 - 4 головки
Соль щепотка
Масло растительное
Вода
Важно!
Добавляйте воду до нужной консистенции. Если будет более жидкая, это как соус, если более густая, можно использовать как чесночное масло и мазать на хлеб.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Ленивые голубцы, которые обожают даже те, кто «не любит капусту»

Для фарша:
- Говядина — 500 г
- Свинина — 500 г
- Капуста — 500 г
- Лук — 200–300 г
- Морковь — 200 г
- Рис отварной — 350 г (сырой рис 125 г + вода 250 мл)
- Чеснок — 20 г
- Соль — 12–15 г
- Перец чёрный молотый — 3–5 г
- Кориандр — 3–5 г
- Сливочное масло — 70–100 г (для пассеровки)
- Растительное масло — 20 г (для смазывания формы)
Для соуса:
- Сметана (желательно 20%) — 200–400 г
- Помидоры — 200–250 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Соль — 5 г
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Сахар — 3–5 г
Приготовление:
1. Рис лучше взять круглозёрный — он да

"Заморская" Баклажанная икра из СССР! Помните такую?

А какую икру больше любите вы, из кабачков или из баклажанов? Делитесь в комментариях.
Икра из баклажанов в советские годы, это символ замены дефицитной и недоступной икры рыб на пустых прилавках магазинов.
В комедии "Иван Васильевич меняет профессию" даже над этим пошутили и назвали эту икру "заморской"! Хотя, в какой-то мере, герой Савелия Краморова был прав, так как родиной баклажанов является Индия. Предполагают, что баклажан был введён в культуру в Индии в первом тысячелетии до нашей эры. А баклажанная икра появилась в России в XVII веке и была завезена из Ирана.