О Фазенде. Загородная жизнь

Уже конец октября, и самое время заглянуть в мешок, где с лета лежит чеснок. Хранение чеснока — тема, на которой дачники спорят жарче, чем про рассаду. Один хвалит холщовый мешок, другой глиняный горшок, третий пересыпает головки мукой, и у каждого чеснок лежит «до нового урожая». А рядом пишет человек, у которого та же мука превратилась в тесто, а чеснок в банке стал липкой массой. Я долго думал, у кого из них правда. Правда может быть у всех, и дело совсем не в мешке или горшке. У тех, кому чеснок лежит до лета в обычной коробке, обычно совпадают четыре условия. Это вид чеснока, срок копки, просушка и место. А ошибок, которые нередко губят урожай, я насчитал три. Начну с того, что решается еще на грядке. Спорят потому, что чеснок бывает озимым и яровым, а пишет каждый о своем. Озимый сажают осенью, и большинство привычных озимых сортов выпускают стрелку. Зубков в головке немного, зато они крупные, а посередине стоит твердый стержень. Яровой обычно сажают весной. У распространенных не

Срезал последние вилки, и на грядке торчат ровные ряды кочерыжек. В одной руке лопата, в другой секатор, а в голове вопрос, который каждую осень делит дачников пополам. Кочерыжки капусты в грядке на зиму оставлять или выдергивать сейчас? Одни говорят, что так делали всегда и земле от этого только лучше. Другие клянутся, что после такой осени капуста на этом месте перестает расти. Я много лет и оставлял, и выдергивал, в сухую осень и в дождливую, и понял, что ответ зависит прежде всего от состояния корней. А дождевые черви тут не главный аргумент. Начну с самого частого довода из комментариев. Осенью корень сидит в сырой земле как гвоздь, а весной подсыхает, и кочерыжка вытаскивается одним движением. Так бывает. На своей грядке я видел это много раз. Если решили выдергивать сейчас, берите вилы, поддевайте корень с двух сторон и раскачивайте. Тянуть за одну кочерыжку не стоит, потому что она оторвется, а корень все равно останется в земле. Выбирайте день, когда почва не слишком мокрая, и

Каждую осень повторяется одна и та же сцена. Вы открываете каталог семян, и глаза разбегаются. В блокноте уже двадцать сортов, и каждого хочется по пять кустов. Потом идете с рулеткой в теплицу и видите, что сто кустов там поместятся только на бумаге. Вопрос, сколько томатов сажать в теплицу 3 на 6 метров, я тоже решал не сразу. Сажал густо, потому что пустой земли жалко. К июлю листья сплетались, проход зарастал, и спелые плоды приходилось искать на ощупь, как грибы в траве. Для самой ходовой теплицы три на шесть метров мой ориентир — от 24 до 40 кустов. Больше сорока можно разместить при подходящей схеме и компактных сортах, но это уже отдельный расчет. Число зависит от высоты растений, расположения грядок, освещения и того, сколько времени вы готовы уделять уходу. Если посчитать все в октябре, до заказа семян, зимой не придется вычеркивать любимые сорта. На пакете с семенами часто стоит обозначение «индет» или «дет». Индетом называют томат с неограниченным ростом основного стебля. В

Вы спускаетесь в погреб в январе, разворачиваете пленку на кочане, а под ней слизь. Обидно вдвойне, ведь осенью каждый кочан был закутан бережно, как в одеяло, и казалось, что с капустой до весны вопрос закрыт. А у знакомых тот же способ работает годами, и в июне у них еще хрустит. Я не раз перечитывал спор под одним таким советом про капусту в пленке на зиму. Одни пишут «храню лет восемь, лежит до июля», другие «пропала вся, и очень быстро, больше ни за что». Скорее всего, люди спорят о разных условиях хранения. Способ дает результат при сочетании четырех условий, и стоит нарушить одно, как пленка из помощницы может превратиться в ловушку для влаги. В конце октября капусту во многих регионах как раз закладывают, так что разберем все сейчас. Начну с того, на что в октябре вы уже повлиять не можете. Пленка не добавит лежкости капусте, которая сама не лежит. Ранние и среднеранние сорта растут быстро, листья у них нежные, кочаны часто менее плотные. Рассчитаны они на лето и осень, а не на

Осенние дела на даче сыплются списком на две страницы, а у меня два выходных и одна спина. Под одной статьей про подготовку к зиме больше всех откликов собрал не совет, а вопрос читателя: где взять столько времени, если в саду больше сотни деревьев и кустов, плюс виноградник, малина, теплицы и клубника? Я прочитал и узнал себя. На дворе конец октября, где-то еще тепло, а где-то уже прихватило морозом. Поэтому разбираю дела по приоритету: пять, которыми действительно стоит заняться до зимы, и пять, которые можно отложить. Правда, даже обязательные работы нужны не всем подряд. Многое зависит от погоды и состояния участка. В саду начну с воды. Если последние недели были без дождей, деревьям может понадобиться хороший осенний полив, последнее основательное питье перед зимой. Проверить несложно: воткните лопату в приствольный круг ближе к краю кроны, возьмите землю с глубины штыка и сожмите. Если суглинок сухой, рассыпается и не держит комок, влаги, скорее всего, мало. Если земля прохладная

Пырей на участке возвращается так, будто вы его и не трогали. Вычистили угол до черной земли, выбрали каждую белую нитку, а через три недели там снова стоит зеленый частокол. У меня вдоль забора он когда-то вел себя так нагло, что я начал разговаривать с ним вслух. Не помогло, пока я не перестал верить всем подряд советам. В комментариях под статьями про пырей идут настоящие бои. Одни клянутся вилами, другие пленкой, третьи препаратом от сорняков, четвертые тыквой. Я собрал все, что называют чаще всего, и сверил с тем, как пырей устроен. Есть четыре способа, которые помогают с ним справляться, и два популярных совета, на которые лучше не рассчитывать как на самостоятельное решение. Начну с осенней перекопки, потому что многие занимаются ею именно сейчас, в конце октября. Совет звучит складно: перекопайте поздней осенью, корни оставьте наверху, и зимой они промерзнут. Доля правды здесь есть. Оказавшиеся на поверхности корневища действительно могут погибнуть от сильного мороза, особенно

Розы этого года посадки перед зимой сбивают с толку сильнее всех. Это видно по вопросам под статьями про укрытие. Вот один из них. Куст посажен весной, вырос до пятидесяти или шестидесяти сантиметров, весь в листьях и бутонах, а на нижних листьях черные пятна, пока небольшие. Обрезать, оставить как есть, обработать или сразу накрывать? Ответа под вопросом никто не написал. А на дворе конец октября, в некоторых регионах осень теплая и сырая, и садоводы боятся накрыть розы слишком рано. У зрелого куста правила более-менее понятны. Молодой еще не окреп, да и купили его весной у разных продавцов, так что состояние у всех разное. Ниже четыре вопроса про такие кусты и мои ответы, как я делаю у себя. Главная ошибка в теплую осень — торопиться с ножницами. Если сильно обрезать верхушки, пока днем тепло, куст может выпустить новые побеги, которые до зимы не успеют окрепнуть. Мнения тут разные, некоторые советуют начать с бутонов уже сейчас. Я серьезную обрезку оставляю на весну, а осенью удаляю

В воскресенье вечером вы сидите на крыльце, спина гудит, сумки уже в багажнике, а на грядке за неделю вымахали огурцы размером с кабачок, желтые и толстые, как бочки. Дача только на выходные превращается в вахту, если сажать все подряд, будто вы живете здесь с мая до сентября. Я так делал несколько сезонов и каждую осень обещал себе посадить меньше. Что именно «меньше», долго не понимал. Сейчас конец октября, и это лучшее время для решения. Усталость еще свежа, семена не куплены, участок пустой, и ничего не жалко. Давайте разберем, что можно оставить без присмотра на неделю, а что будет портить вам каждый понедельник. Для начала три вопроса к любой культуре. Переживет ли она пять или шесть дней без дополнительного полива при обычной для вашего региона погоде? Подождет ли урожай до субботы, не испортившись и не тормозя образование новых плодов? Нужны ли ей руки через день, чтобы подвязывать, прищипывать и собирать? Если культура спокойно переносит редкие приезды, берите. Но в сильную за