Людмила Рощина (Пекшина)

Устали стоять у плиты и жарить блины? Представляю вам невероятно простой и быстрый рецепт финского блина, который готовится всего за 15 минут в духовке! Да-да, вы не ослышались – всего 15 минут, и на вашем столе будет готов вкусный, нежный блин, по вкусу не уступающий жареным на сковороде. Минимум усилий, максимум удовольствия! Секрет в простом сочетании ингредиентов и волшебстве духовки. Ставлю молоко в духовку на 15 минут и объедение на завтрак готово. По вкусу не уступает жареным блинам со сковороды. Нужно только все перемешать и в духовку, а через 15 минут будет готов очень вкусный блин. Такой блин еще называют Финский блин, в который можно завернуть любую начинку или оставить без начинки. Для любителей блинов и быстрого завтрака - бесподобный рецепт 👍 Рецепт: Молоко -400 мл, Яйцо -2шт, Сахар -3ч.л. Соль -1/3ч.л. Мука -120гр, Разрыхлитель -1/3ч.л. Сливочное масло -20гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску добавляем молоко, разбиваем яйца, соль, сахар по вкусу, перемешиваем. В муку добавим

Вспомнил как раньше эту закуску готовили буквально в каждом доме. А потом рецепт незаслуженно забыли. Поэтому решил напомнить вам и давайте сегодня приготовим вместе жареный сыр по-кавказски. Уверен, что многие любят, но готовить умеют не все. А ведь это очень просто и быстро и невероятно вкусно. Ингредиенты, как всегда, в конце статьи. И там же, если сразу после прочтения не убежите, я оставил вам еще парочку классных рецептов на скорую руку и таких же обалденно вкусных. Итак, давайте для начала определимся какой сыр мы будем жарить. По сути можно любой. Но классика это, конечно, сулугуни. Правда у меня тут на самом деле не он, а обычный адыгейский сыр. Он подешевле. Хоть и не тянется как грузинская классика, но мне он в таком варианте нравится даже больше. А еще есть сыр халуми. Он, конечно, самый догорой из такого рода сыров, но жарится суперски просто и есть и тянучка, и форму он держит здорово. Но мы остановимся сегодня на адыгейском. В общем берем вот такой небольшой кружок сыра

Лук и сметана — два простых продукта, которые способны сотворить магию на сковороде. Тёплый, ароматный, он может быть и соусом, и самостоятельной закуской. Отличный вариант для тех случаев, когда хочется приготовить что-то особенное из того, что и так есть на кухне. Рецепт, который не требует ни больших умений, ни кулинарного диплома, только щепотку терпения и хорошее настроение. 📖 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 👩‍🍳КАК ГОТОВИМ: 1. Начинаем с самого "веселого" – режем лук кубиками. Да-да, поплачем от души! 2. Разогреваем сковороду с маслом. Высыпаем наш лук и начинаем творить магию. Первые 5-7 минут жарим на сильном огне – пусть вся лишняя влага испарится. 3. Дальше самое интересное: убавляем огонь до среднего и жарим минут 15, пока лук не станет золотистым и мягким. Только не накрывайте крышкой – лук должен карамелизироваться, а не париться! 4. Теперь внимание: сливаем лишнее масло. Наклоняем сковороду (подложив под один край полотенце или доску), даем маслу стечь и аккуратно собираем его лож

Очень вкусный открытый пирог на скорую руку. Я ему дала название «десятиминутка» потому, что готовится он из теста на кефире, не требующего рас стойки, и конечно же, сам процесс быстрый и простой. Из данного количества ингредиентов получается 3 пирога. Я обычно выпекаю 1 сразу, 2 замораживаю, потом когда нужно достаю размораживаю и выпекаю. Рецепт: Для теста: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В миску наливаем кефир комнатной температуры, добавляем яйцо, соль, растопленное сливочное масло. Отмеряем муку и добавим соду, я сразу добавляю щепотку лимонной кислоты в муку, чтобы быть уверенной, что сода полностью вся погасилась и тогда привкуса соды не будет точно. Добавляем муку с содой к кефиру замешиваем тесто. Накрываем тесто даем ему отдохнуть. А пока займемся фаршем. Мясо 1 кг 200 грамм порежем на кусочки и прокрутим с помощью мясорубки. Сразу же с фаршем перекрутим лук. Добавляем соль, черный перец,, зелень, порежем мелкими кубиками 1 красный болгарский пе

Это печенье многие из нас точно пробовали – только раньше оно не называлось «мерзавчиками». Мягкие, ароматные рогалики с чем-то сладким внутри… Их не называли, их просто пекли. Сейчас этим печеньям придумали забавное имя – «мерзавчики». И знаете, оно им подходит. Потому что съедаешь одно – и всё, рука сама тянется за вторым, третьим... Нежные, чуть рассыпчатые, с карамельной ноткой – ну как тут остановиться на одном. Тем более что внутри – любимая варёная сгущёнка. Ох, уже и аппетит разыгрался - надо снова заводить тесто))) Готовим просто, быстро и с удовольствием. В миске соединяем 100 г мягкого сливочного масла, 100 г сметаны, щепотку соли и 1 яичный желток. Всё тщательно перемешиваем до однородного состояния. Главное – чтобы продукты были одной температуры, иначе масло с холодной сметаной тяжело соединить. Но даже если чуть не совпадёт – тесто всё равно получится хорошим. Это печенье многое прощает. Теперь добавляем 220 г муки, смешанной с 0,5 ч.л. разрыхлителя. Замешиваем мягкое,