Свернуть поиск
Фид
30 авг
Фид
15 авг
Фид
15 авг
Фид
Лариса Косаковская
поделилась публикацией20 апр
3 хитрости варки перловки: Без замачивания и многочасовой варки. и без этого получится вкусно и быстро. Не каша, а наслаждение...
Перловая крупа незаслуженно носит статус сложной и требующей много времени. У многих она ассоциируется с долгим замачиванием и многочасовым стоянием у плиты. Но, есть способ обойти эти этапы и получить по-настоящему превосходный результат — рассыпчатую, нежную и вкусную перловку. Эти три проверенных приема изменят ваш взгляд на эту полезную крупу. Главный секрет — не замачивать, а прокаливать. Этот простой шаг кардинально меняет структуру зерна и раскрывает его вкус. Забудьте о том, что перловку нужно варить в большом количестве воды. Мы будем использовать принцип томления, как для плова. Этот старый, но эффективный прием доводит блюдо до совершенства без нашего участия. Стоит лишь изменить подход, и перловка раскроется с новой стороны. Эти три приема — прожарка, точное количество воды и томление — не требуют особых усилий, но полностью исключают необходимость в долгом замачивании и многочасовой варке. Теперь это блюдо можно готовить не по особым случаям, а когда душа просит чего-то пр
Показать еще
195 комментариев
1.1K раз поделились
6.5K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
68
27
- ЗДОРОВАЯ ЖИЗНЬ23820 подписчиков
- Советы для здоровья229417 подписчиков
- Бабушкины секретики407220 подписчиков
- Мудрые годы24817 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3601042 подписчика
Правая колонка