Елена Щербонос

Имеретинский шафран - это вовсе не та дорогущая пряность из магазина. На самом деле, эту приправу делают из обыкновенных бархатцев, что растут почти в каждом палисаднике. Назвали её так в честь грузинского уголка Имеретии, где её вовсю суют в еду. Народ ценит имеретинский шафран за доступность и богатый вкус. В отличие от настоящего шафрана, что влетает в копеечку, этот каждый огородник может вырастить. А по аромату и вкусу он ничуть не уступает дорогим родственничкам. Имеретинский шафран не только блюда улучшает, но и здоровью помогает. В нём уйма антиоксидантов, витаминов и минералов. Коли регулярно его кушать, можно и желудок подлечить, и от хворей защититься. Не бросайте читать, узнаете, как самому сотворить эту волшебную приправу! Приготовить имеретинский шафран - дело нехитрое, но требует внимания и старания. Сперва надобно выбрать правильные бархатцы. Лучше всего подойдут простецкие оранжевые сорта, а не те мудрёные, что для красоты разводят. Рвать цветы нужно в погожий денёк, к