Ольга Юдина

Наши огурцы — настоящие гурманы и большие обжоры. Им нужно не просто питание, а сбалансированное и вкусное меню. От этого зависит, будет ли куст давать море хрустящих зеленцов или уйдёт в жирующую ботву. Когда начинаем кормить Примерно через 14 дней после высадки рассады на постоянное место. Неважно, теплица это или открытый грунт. К этому моменту растения уже приживаются и трогаются в активный рост. Первая подкормка — самая важная, она задаёт темп всему сезону. Золотое правило подкормки огурцов Любое удобрение вносим строго по влажной земле. Сначала обычный полив теплой водой (22–25°C), потом — подкормка. Иначе нежные поверхностные корни получат химический ожог, перестанут работать, и растение просто не усвоит питание. Ещё один важный момент: температура воды для полива не должна быть ниже температуры почвы, иначе корни испытывают шок. Почему огурцы такие требовательные У огурца очень маленькая корневая система по сравнению с надземной частью. Он просто физически не может набрать дост

Что может быть лучше своих соленых огурцов и помидоров? Только другие свои заготовки из овощей, ягод и фруктов. В этой статье вы найдете пять простых и вкусных идей для консервации урожая на зиму. Хрустеть огурцами зимой – это отдельный вид удовольствия. Огурцы по этому рецепту подходят для долгого хранения в прохладном месте. Подавать их можно к картошке, рису или гречке. Нам понадобится: Как готовить: Огурцы замочить в емкости с холодной водой на два-четыре часа. Затем промыть проточной водой и обрезать кончики огурцов. Тщательно вымыть и простерилизовать банки для закатки. Насыпать в них специи по рецепту (кроме укропа) и очищенный чеснок. Подготовленные огурцы плотно уложить в банки. Сварить маринад (500 мл воды на литровую банку огурцов), в воду высыпать соль и сахар, прокипятить, снять с огня и влить уксус. Залить огурцы в банках горячим маринадом, стерилизовать заготовки в кастрюле 10 минут и затем сразу закатать банки. Перевернуть вверх дном и оставить до полного охлаждения. По

Каждый садовод мечтает о том, чтобы его огурцы порадовали богатым урожаем. Однако не все растения подходят для соседства с огурцами. Если выбрать неподходящих компаньонов, то огурцы могут испытывать трудности в росте и развитии, что отразится на количестве и качестве плодов. В этой статье я поделюсь с вами секретами, которые помогут успешно вырастить огурцы. Вы узнаете, когда лучше сажать, как правильно за ними ухаживать и какие растения лучше не высаживать рядом с ними. Выращивание начинается с правильной подготовки почвы и выбора оптимального времени для посева. Огурец — теплолюбивое растение, и для его здорового роста и развития требуется стабильная температура. Вы можете сеять семена непосредственно в грунт только после того, как минует риск весенних заморозков — обычно с 11 по 15 мая. Температура почвы должна превышать 15°C, а лучше всего находиться в пределах 18–20°C, чтобы семена быстро и равномерно прорастали. Перед посевом важно позаботиться о структуре почвы. Огурцы предпочит

Три года подряд одно и то же. Сею в мае, жду, радуюсь первым всходам — а к июлю грядка стоит жидкая, плети короткие, огурцов мало. Соседка через забор молчала. Потом не выдержала: «Ты как сеешь-то?» Оказалось — я делала три ошибки одновременно. И каждая из них убивала урожай ещё до того, как он успевал завязаться. Сейчас у меня 8–10 кг с куста за сезон. Те же грядки. Та же земля. Изменила только то, как и когда сею. Ошибка первая: я сеяла сухими семенами Казалось — что за разница. Семя попадает в землю, земля влажная, само прорастёт. Так и делала. В итоге всходы появлялись неровно. Одни — на пятый день, другие — на двенадцатый. Часть не всходила вообще. Я списывала на некачественные семена, меняла производителя, покупала дорогие пакеты. Проблема была не в семенах. Сухое семя огурца сначала набирает влагу, потом запускает прорастание. В почве этот процесс нестабильный: холодный полив, перепад температур ночью, корка на поверхности — и семя либо тормозит, либо гибнет. Теперь замачиваю се

Очень люблю этот пирог! Я называю его "Буду снова готовить завтра!". Просто все, с кем я поделилась рецептом, на вопрос "Понравился ли пирог?" отвечали обычно именно этой фразой: "Буду снова готовить завтра!" Надеюсь, и здесь, в комментариях, я увижу эту фразу 😊 Вначале готовлю тесто. Яйца взбиваю миксером (или можно венчиком перемешать). Добавляю масло, горчицу, сметану и соль (соль по вкусу, я добавляю чайную ложку без горочки). Перемешиваю снова хорошенько. Я использую миксер - так быстрее, но если нет миксера, подойдёт и обычный венчик. Можно даже вилкой всё перемешать, здесь сильно тесто взбивать не нужно. Сметану, кстати, в этом рецепте можно кефиром заменить. Но я готовлю обычно именно со сметаной - намного вкуснее и тесто лучше пропекается. В получившуюся смесь просеиваю муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять 1 ч.л. соды и щепотку лимонной кислоты обязательно (иногда кислоты от сметаны не хватает, чтобы хорошо соду погасить). Перемешиваю на небольших оборотах