ܓܨ♛ ღ őŁęньkâ ღ♛ܓܨ

Здравствуйте, мои дорогие! Есть выпечка, которая словно включает в доме мягкий свет и делает всё вокруг немного спокойнее. Стоит только поставить форму в духовку — и уже через несколько минут по кухне разливается тёплый сливочный аромат, от которого становится уютно даже в самый пасмурный день. Королевская ватрушка — как раз из таких. Простая по составу, без сложных приёмов, но с тем самым вкусом детства, который невозможно перепутать ни с чем. Я люблю готовить её в выходной, когда никуда не нужно спешить. Завариваешь чай, достаёшь любимую форму для выпечки, включаешь духовку — и начинается маленькое домашнее волшебство. А самое приятное, что готовится она совсем несложно. Главное — хороший творог и немного настроения. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске соединяем творог, сахар и яйца. Очень важно, чтобы творог был без крупных комочков. Если он зернистый, лучше предварительно протереть его через сито или пробить блендером. Масса должна получиться однородной, нежной, кремо

Этот рецепт рассчитан на 2-3 порции (около 12-15 рулетиков). Ингредиенты Для кабачков: · Кабачки (лучше молодые) — 2 средних (около 500-600 г) · Оливковое масло — 2-3 ст. ложки · Соль — по вкусу · Молотый черный перец — по вкусу Для начинки: · Творог (желательно зерненый или пастообразный) — 200 г · Свежая мята — 3-4 веточки (мелко нарезать) · Чеснок — 1-2 зубчика (мелко порубить или пропустить через пресс) · Цедра половины лимона (по желанию, но очень рекомендуется) · Соль, перец — по вкусу · Греческий йогурт или сметана — 1-2 ст. ложки (для связности и нежности) Для подачи (по желанию): · Помидорки черри, разрезанные пополам · Свежий салат (руккола, микс-салат) · Лимонный сок или бальзамический крем · Кедровые орешки или семечки (для посыпки) --- Инструкция 1. Подготовьте кабачки. · Вымойте кабачки. Срежьте кончики. Острым ножом или овощечисткой нарежьте кабачки вдоль на длинные тонкие пластины толщиной около 2-3 мм. · Важный момент: если кабачки старые и с крупными семен