Роза Королькова(Гурицан

Жареные яблоки в тесте «Садовая тропинка»

Почему понравится хозяйке:
Используются простые яблоки, мука, яйцо и капля молока — всё под рукой.
Готовятся на сковороде — быстро и просто.
Это старинный способ подать фрукты сытно и красиво, особенно в сезон.
Ингредиенты:
Яблоки (крепкие, кислые) — 2–3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 4–5 ст. л.
Мука — 4–5 ст. л.
Сахар — 1–2 ч. л.
Корица — по вкусу
Щепотка соли
Масло растительное — для жарки
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
Яблоки очистить от сердцевины, нарезать кольцами или дольками.
Приготовить жидкое тесто: смешать яйцо, молоко, сахар, щепотку соли и муку — консистенция как у густых оладий.
Обвалять яблоки в тесте.
Жарить на разогретой сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые яблоки выложить на салфетку и посыпать пудрой и корицей.
Советы:
Можно добавить в тесто ложку сметаны — будет мягче и ароматнее.
Особенно вкусны с чаем или тёплым молоком.
Отличный способ «пристроить» чуть подвявшие яблоки.