Фаина Круглова

Мясо не надо мариновать, переворачивать в процессе приготовления. Потребуется минимум продуктов и любимые специи. Мясо получается очень сочное и нежное. Блюда из серии "Все заложили и забыли". Это очень удобно, так как на подготовку требуется 10 минут времени. А еще и посуду после такого приготовления отмывать не надо. 1. Свинина кусочками в пергаменте. Свинину (у меня шейка 900 г) нарезаем на средние не очень толстые кусочки. В форму (26 х 35 см) размещаем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием (одна половина его должна быть на дне формы, а вторая половина выходить за форму). Размещаем куски свинины в один слой. Посыпаем солью, молотым перцем и мелко нарезанным чесноком (2 зубчика). Потом кусочки переворачиваем, снова солим, перчим и посыпаем нарезанным чесноком (2 зубчика). Закрываем свинину пергаментом (второй половиной), а края подкручиваем. Бумага должна сверху плотно прилегать к кусочкам (в контакт), так свинина станет румяной. Запекаем в разогретой духовке при 180 гра

…И чтобы драники масло не впитывали. Да: румяные, не “забитые” мукой - истинно-картофельные, нежные и сочные, с чуть хрустящей золотой поджаристой корочкой. Они не впитывают все масло со сковороды, они не бледнеют и не “синеют” после охлаждения. И, конечно же, не разливаются и не пригорают: они идеальны. И да: рецепт может быть разным. Нехитрое это дело, драники - но готовят их по-разному. Для кого-то картофель, соль да перец, щепотка муки да масло для жарки - вот и все ингредиенты. А кто-то добавляет яйца, муки побольше, лук, иногда чеснок. Жарят драники и с сочным мясным фаршем - белорусские колдуны. И с сырным припеком, и с грибами. Да, не в самом рецепте дело, и не в том, “настоящие” это драники или нет. Чтобы картофельное тесто было вкусным, румянилось на сковороде, не впитывала губкой масло, не пригорала - есть простенькие тонкости приготовления и нехитрые правила Ими и делюсь. Хитрость 1. Первое правило. Метод измельчения Чтобы драники не были жесткими, грубоватыми, чтобы не пр

Когда я впервые почувствовала боль под рёбрами, подумала, что переела. Потом стало повторяться чаще: тяжесть после еды, вздутие, усталость, будто внутри что-то “ноет”. Сначала не придала значения, ведь у кого после 50 нет проблем с пищеварением? Но потом поняла: организм уже не справляется с тем, что я называю “обычной едой”. И оказалось, что дело вовсе не в количестве, а в том, что именно я ела. Как я поняла, что пора что-то менять Поджелудочная железа — тихий трудяга. Она не болит сразу, не “кричит” о помощи, просто начинает сбоить. Сначала это лёгкий дискомфорт после плотного ужина. Потом может быть тяжесть и вздутие даже после лёгкой еды. Я долго не понимала, что дело именно в поджелудочной. А потом однажды после привычного завтрака, который я ела на протяжении лет трёх на постоянной основе, — яичницы с колбаской и кофе — мне стало настолько тяжело, что я целый день провела на диване. Тогда и решила: нужно разбираться. Почему поджелудочная “злится” Она вырабатывает ферменты, кот

Яркий, эффектный, и по легенде - приносящий удачу своему владельцу. Антуриум, известный в народе как «мужское счастье», - одно из самых популярных и красивых комнатных растений. Но за экзотической внешностью скрывается довольно покладистый характер, если знать несколько ключевых секретов. Сегодня разберем все, что нужно знать об этом тропическом госте, чтобы избежать распространенных ошибок и наслаждаться его цветением почти круглый год. Многие представляют антуриум только с алыми лакированными цветами. Но селекционеры давно создали десятки потрясающих вариантов: Выбор зависит от ваших целей: хотите ли вы ярких красок или пышной зелени. Главный секрет успеха - помнить о происхождении антуриума. Он родом из влажных тропических лесов Южной Америки, где растет в тени крупных деревьев. Вот что ему нужно повторить: 1. Освещение: много рассеянного света Идеально восточное или западное окно. На южном потребуется притенение от прямых лучей, которые обжигают листья. На северном света будет мало