Лена Колесникова

Иногда хочется чего-то необычного, но совсем несложного, чтобы дополнить обед или ужин. Летом есть доступ к самым свежим овощам — грех не поэкспериментировать! Открываю для себя и вас яркий рецепт, который наверняка порадует палитрой вкусов и простотой: уже через день у вас на столе окажется лёгкая, ароматная закуска, способная преобразить привычное меню. Почему бы не попробовать приготовить один из самых эффектных летних маринованных овощей? Маринованный перец всегда ассоциировался для меня с чем-то домашним и по-настоящему летним. Его основное преимущество — универсальность: он хорош и как самостоятельная закуска, и в составе сэндвичей, и как украшение салатов. К тому же этот овощ способен впитать в себя ароматы специй, зелени и даже чеснока, оставаясь при этом хрустящим, сочным и очень аппетитным. Я замечал, что многие ищут маринованный перец рецепт, который не требует много времени. Хочется, чтобы блюдо получилось насыщенным по вкусу, но не занимало лишних усилий. А ведь есть спос

А кто-то и не знает, что это такое - стрелка у лука. Однажды спросили так в комментариях. И пока отвечала, сама для себя сделала открытие. Часто мы используем слова, даже не задумываясь, что они означают, почему так назвали - стрелки. Это цветонос (дудка), которую выбрасывает лук с целью размножения семенами. И похожи эти цветоносы на стрелы - круглый стебель и заостренное окончание. Кто-то что-то на каком-то этапе сделал не так, накосячил. ✔️ Неправильное хранение севка зимой. Правильное: При хранении 0... +10, например, в холодильнике или весной/осенью на веранде/балконе лук воспринимает этот период, как перезимовку и переход к яровизации - запускает процесс подготовки к размножению = стрелкованию. ✔️ Слишком крупный севок. Многие садоводы считают: чем крупнее севок, тем больше луковица вырастет. Но это не так. Для выращивания репки берут севок 8-20 мм. Выборок (2.5 - 3 см) сажают на зелень. Крупный севок с большой долей вероятности пойдет в стрелку.❗Конечно, есть исключение - уст

Несмотря на мою любовь к работе с тестом, этот рецепт считаю настоящей находкой. На приготовление уходит всего пять минут. Готовое тесто хранится в холодильнике двое-трое суток, не перекисает и подходит для заморозки. Идеально для пирожков, беляшей, булочек, лепёшек, пирогов с различными начинками и пиццы. Рекомендую тем, кто не уверен в своих силах или ограничен во времени: результат гарантирован. Самое главное – замесить тесто с вечера и отправить его в холодильник. Неважно, будет это открытая ёмкость или закрытый пакет. Главное – сделать это накануне! Утром вас ждет приятный сюрприз: тесто будет пышным и полностью готовым к выпечке, с красивыми "дырочками". Вы сможете испечь всё, что душа пожелает! Приготовление теста — процесс элементарный. Процесс приготовления: Уже через два часа оно готово к использованию. Но если тесто простоит в холоде дольше, ничего страшного не случится. Я часто готовлю его с вечера, чтобы на следующий день побаловать себя чем-нибудь вкусным. Когда приход