Надежда Тихненко -Ноговицына

Приготовление:

Капусту нашинкуйте как можно тоньше при помощи специального ножа или терки. Морковь очистите от кожуры, натрите на терке для корейской морковки.
Переложите измельченные капусту и морковь в глубокую миску, всыпьте соль и сахар. Перемешайте овощи, переминая руками, чтобы начал выделаться сок. Кристаллики соли и сахара должны полностью раствориться в капустном соке.
Подготовьте три пищевых полиэтиленовых пакета. Они должны быть новыми и без повреждений, чтобы капустный сок не вытекал. Разделите овощи по пакетам, свободный край завяжите.
Сложите пакеты в миску и поставьте в холодильник на двое суток. Ежедневно встряхивайте и переворачивайте пакеты, чтобы овощи перемешивались. Спу

К нему снова и снова тянутся ложки. В этот "Чудо" салат мы влюбились всей семьей

Этот салат — главный хитрожопец любого стола. Он скромно стоит рядом с оливье и селёдкой под шубой, но именно к нему снова и снова тянутся ложки. А всё потому, что в нём есть всё: копчёная нотка, нежность сыра, сочность томатов и аромат обжаренных грибов. Готовится на раз-два, а результат исчезает ещё быстрее.