Алексей Лутченко

🥯 Сочные, вкусные беляши. Ингредиенты: Молоко - 600 мл Сахар - 1 ст. л Дрожжи - 12 гр Яйца - 3 шт (1 яйцо для смазывания) Масло сливочное - 100 гр Соль - 1 ч. л Мука - 900 гр Начинка: Фарш - 800 гр Лук - 1 шт Помидор - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Зелень Соль, перец, универ. приправа Вода - 50-100 мл Кунжут 🔥Приготовление: Делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, размешиваем, оставляем на 15 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, размешиваем, постепенно просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на час. Для начинки: в фарш добавляем мелко нарезанный лук, помидор, перец, укроп, добавляем приправы, воду, хорошенько перемешиваем, тесто делим на 22