МЕДОВИК СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ ᅠ
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
Для медового бисквита (форма 20 см. в диаметре): ᅠ
ᅠ 3 крупных яйца (комнатной t) ᅠ
ᅠ 100 г сахара ᅠ
ᅠ 100 г меда ᅠ
ᅠ 1 ч ложка соды ᅠ
ᅠ 150 г муки ᅠ
ᅠ
Для сиропа: ᅠ
ᅠ 1 ч ложку меда растворить в 100 мл теплой воды, остудить. ᅠ
ᅠ
Для крема:
300 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% взбить с
300 г вареной сгущенки - до загустения.
ᅠ
Приготовление: ᅠ
ᅠ
ᅠ Яйца с сахаром (в стационарном миксере) взбиваем в пышную белую массу.Пока взбиваются яйца, занимаемся медом: помещаем в кастрюльку мед с содой, и при постоянном помешивании (2 -3 мин) на среднем огне доводим медово-содовую смесь до красивог