Лариса Осинцева

Я очень люблю тертые пироги! Они такие рассыпчатые, просто тают во рту. А еще их можно сделать с любой начинкой: с вареньем, ягодами, творогом, яблоками. Думаю, что даже можно сделать в соленом варианте, но я еще не пробовала. А на днях приготовила с джемом из айвы с тыквой. Скажу вам честно, это просто взрыв вкуса! Мега вкусно! ... ✅ В миску высыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. ✅ Натираем на терке сливочное масло. ✅ Перетираем муку с маслом в крошку. ✅ В другую миску разбиваем два яйца, добавляем сахар и для аромата ванильный сахар. Перемешиваем до посветления яиц. ✅ Добавляем сметану и перемешиваем. ✅ Добавляем в муку и замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. ✅ Готовое тесто разрезаем на две части. ✅ Одну часть убираем в морозилку на 20 минут. ✅ На бумагу для выпечки первую часть раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 5-7 мл. ✅ Выкладываем джем или густое повидло. ✅ Сверху посыпаем кукурузным крахмалом. ✅ Достаем вторую часть теста из морозилки и нати

Каждую весну смотрел на почерневшие листья яблонь и хотелось выть от бессилия! Парша покрывала плоды коричневыми пятнами, монилиоз превращал груши в мумии, а я тратил тысячи на дорогие препараты. Раньше каждый сезон превращался в войну с грибковыми инфекциями, где я всегда проигрывал. Теперь одна искореняющая обработка осенью решает проблему на весь следующий год. Температурное окно для эффективной обработки открывается ненадолго. При +5 градусах и выше железный купорос работает максимально активно, а при минусовой температуре кристаллизуется и теряет свойства. У меня есть всего 2-3 недели в октябре, чтобы провести искореняющую обработку правильно. Споры парши зимуют в опавших листьях и трещинах коры. Монилиоз прячется в мумифицированных плодах и засохших побегах. Если не уничтожить источники инфекции осенью, весной они массово атакуют молодые листья и цветки. Дорогие системные фунгициды при низких температурах просто не усваиваются растениями. Три года назад пропустил сроки обработки