Крем Шарлотт
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!!Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Должен получится воздушный однородный крем .Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.
Идешь домой уставшая, замученная, голодная, а в подъезде ароматный запах еды стоит... Ты думаешь: «Хоть бы этот запах с твоей квартиры».
Заходишь домой в надежде, а нет... все нормально... все сидят, маму ждут!
#деткиуч#юмор
Приготовление пищи - самое большое искусство в мире. Оно важнее живописи. Картины только глаз радуют, а еда притягивает взоры и дарит наслаждение вкусом. Так научимся искусству кулинарии вместе!
2.6M участников
ТОРТ-ДРАКОША
Забавная идея для детского праздника!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 350 мл
сливочное масло (или маргарин) - 225 г
молоко - 250 мл
мука - 500 мл
ванильный сахар - 3 ч.л.
какао - 3 ст.л.
пекарский порошок (разрыхлитель) - 3 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В принципе, тесто можно взять любое: бисквитное, масляное, пряничное, в общем, какое вам по душе.
Для масляного крема:
белый шоколад - 300 г;
сливочный сыр (например, Филадельфия) - 450 г;
сливочное масло - 180 г;
немного лимонного сока.
Опять же, ваша фантазия может не ограничиваться рецептом торта "Дракон", вы можете использовать любой крем: сливочный, заварной, масляный, сметанный, йогуртовый и т.д.
Для укра
Очень нужна ваша помощь
Добрый день, дорогие жители города и не только!
Ранее мы уже писали вам об истории маленького Назарчика, что проходил лечение в городе Киев и просили вас о помощи. Сейчас состояние ребёнка стабильно, но опасность ещё не миновала. Ребёнку необходима дорогостоящая операция по удалению кистовидных образований мозга. Врачи оценили её в 65 000грн. Сума хоть и реальная, но неподъёмная для семьи мальчика, так как с самого рождения мама борется за здоровья малыша и просто уже исчерпала все финансовые возможности. Мы подсчитали, что если 6,5 тысяч человек скинут по грн, то мальчик сможет пройти операцию и, мы всем сердцем надеемся, наконец то выздороветь.Вниман