Маринованный толстолобик

Ингредиенты: Толстолобик — 2-2,5 кг; Рассол: 3 ст.л. соли на 1 стакан воды. Лук 3-4 луковицы; зелень — петрушка, укроп. Заливка: Подсолнечное масло — 200 мл.; Уксус 9% — 100 мл. Маринованный толстолобик. Пошаговый рецепт Толстолобик очистить от чешуи, выпотрошить, нарезать порционными кусочками. Приготовьте рассол из воды и соли (воду берите кипяченую, охлажденную). Заливайте рыбу рассолом из расчета, 1 стакан рассола на 1 кг. рыбы. Оставьте рыбу в рассоле на 4-5 часов. Затем слейте рассол, рыбу немного промыть. Сложить в посуду, перекладывая каждый слой рыбы луком, нарезанный кольцами, и нарубленной зеленью (зелень добавляйте по желанию). Рыбу залить заливкой — р

Мясные лепешки на сковороде

Ингредиенты:
Фарш - 300 гр.
Картофель - 150 гр.
Лук зеленый - 1 пучок
Чеснок - 3 зубчика
Слоеное тесто б/д - 500 гр.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Драники

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Куриная грудка - 250 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль, Специи

Пирог с яйцом и зеленым луком

Подготовьте следующие ингредиенты:
Мука – 1 стакан.
Сметана – 300 г.
Яйцо – 6 шт.
Пучок зеленого лука.
Майонез – 1 ст. ложка.
Разрыхлитель, соль, перец, подсолнечное масло для жарки.
Отварите заранее 4 яйца, а оставшиеся два пойдут в тесто. Нарезаем зеленый лук и отправляем в сковороду с малом и готовим 1 минуту. Перчим и солим по вкусу. Ждем когда остынет и добавляем туда же нарезанные кубиками яйца.
Готовим тесто. 2 яйца взбиваем до состояния пенки. Отправляем к ним майонез, сметану, муку, разрыхлитель и соль. Всё тщательно взбиваем.
Кладем пергамент на дно формы для выпечки (рекомендуем форму из огнеупорного стекла)и смазываем маслом. Выкладываем половин

Луковые кольца

Ингредиенты:
Лук репчатый - 3 шт.
Мука - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 150 гр.
Подсолнечное масло - 200-300 мл (в зависимости от объема ёмкости)

Салат из огурцов

6 небольших огурцов
2 морковки
200 мл сметаны (легкой)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. укропа
1 ст.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
Соль
Перец
Чили хлопья

Постные щи из квашеной капусты с грибами

Ингредиенты:
сушеные грибы – 200 г
питьевая вода – 2,2 л
морковь – 1 шт.
репчатая луковица – 1 шт.
квашеная капуста – 1 кг
картофель – 2-3 шт.
растительное масло – 5 ст. л.
корень петрушки – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец, сахар – по вкусу
Грибы залейте 2 л холодной воды и оставьте на 2 часа.
Затем откиньте их на дуршлаг и тщательно промойте теплой проточной водой.
Грибной настой процедите через 2 слоя марли.
Морковь нарежьте тонкой соломкой. Репчатую луковицу очистите. Нарежьте тонкими полукольцами. Квашеную капусту слегка отожмите и порубите.
Картофель нарежьте небольшими брусочками, доведите до кипения грибной настой, п

Соус тартар

Ингредиенты:
Маринованные огурцы - 2 шт.
Укроп - веточка
Зеленый лук
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Соль по вкусу

Вкусный перекус

Ингредиенты:
Булочки
Горчица
Плавленый сыр
Карбонад (или колбаса)
Красный лук
Маринованные огурчики
Кетчуп
Помидоры Черри
Сыр

Лепешки с гороховой начинкой

Ингредиенты: мука - 700-800 гр. вода - 400 гр. подсолнечное масло - 50 гр. дрожжи - 25 гр. (или 7 гр. сухих) сахар - 25 гр. соль - 1 ч.л. укроп - 15 гр. горох - 200 гр. вода - 500 гр. соль - 5 гр. сода - 1 гр. Готовим дрожжевое тесто. Смешиваем сахар с прессованными дрожжами. Добавляем теплую воду, соль, растительное масло и нарезанный очень мелко укроп. Муку просеиваем и замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплом месте что бы оно увеличилось в два раза. Тем временем готовим начинку. В кипящую воду засыпаем горох, соль и немного соды. Так горох разварится очень быстро. Минут 30-40 и начинка будет готова. Готовое тесто и начинку делим на 9

Интересный способ приготовления картофеля

Нам нужны такие ингредиенты:
Картофель (лучше взять специальный сорт для запекания) — 1 кг.;
Сливки жирностью 33% — 300 гр.;
Молоко — 150 мл.;
2 стакана воды;
Сливочное масло — 50 гр.;
Ложка столовая муки;
Твердый сыр — 100 гр.;
Немного сухого или свежего розмарина, мускатного ореха; черный перец; соль.
Приготовление картофеля состоит из таких этапов:
Хорошенько щеткой моем картофель.
Кожуру снимать не нужно.
Нарезаем его тонкими кружочками, как на чипсы.
Складываем картошку в кастрюлю, заливаем водой и молоком, готовим после закипания минут 20 на медленном огне.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем к нему муку, ра

Beнcкиe вaфли мягкue

Нyжнo бyдeт: 3 яйцa caxap 100 гpaммa вaнuлuн cлuвoчнoe мacлo 190 гpaммa paзpыxлuтeль 1 ч л мyкa 320 гpaммa мoлoкo 230 мл Пpoцecc гoтoвки: 1. Cмeшивaeм вce ингpeдиeнты (cливoчнoe мacлo pacтoплeннoe) вeнчикoм, пpoceивaeм мyкy. 2. Baфeльницy пepвый paз cмaзывaeм cливoчным мacлoм и выпeкaeм вaфли.

Тушеная капуста с картофелем «Ассорти»

Все самые любимые овощи в одной тарелке!
Ингредиенты:
350 г белокочанной капусты,
2 картофеля,
1 морковь,
1 сладкий перец,
1 лук,
стручок острого перца,
2 средних помидора,
веточка петрушки,
60 мл растительного масла,
0,5 ч.л. соли.
Измельчите все ингредиенты. На быстром огне обжарьте лук и морковь, добавьте к ним сладкий перец и помидоры. Через 2 минуты добавьте капусту и картофель. Накройте крышкой и потомите 10 минут. Посолите, поперчите и оставьте еще на 5 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и колечками жгучего перца.

Салат по вкусу как роллы

Ингредиенты: 150 г малосольной форели или лосося 2 огурца 200 г отварного риса, можно бурый 100 г рикотты или любого творожного сыра 1 лист нори Кунжут для подачи Рыбу, огурцы, нори нарезать. Смешать все ингредиенты. Выложить в тарелку и посыпать кунжутом.

Рисовые котлеты с кабачком

Ингредиенты:
Рис 80 гр.
Зелёный лук 6-7 перьев
Мука 2-3 ст.л
Соль, перец
Кабачок 1 шт., 180-200 гр.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде.
Кабачок трём на тёрке и отжимаем жидкость.
Добавляем зелёный лук, отварной рис, соль, перец и муку.
Перемешиваем и формируем котлетки.
Жарим с двух сторон на небольшом количестве масла.
Подаём с овощами.

Какие число должно стоять вместо знака вопроса?

Все условия заданий размещены в верхних строчках, сам вопрос в последней.
Догадались? Напишите что получилось у вас