Previous publication
Filter
Жареные рулетики с колбасой
Золотистые, хрустящие снаружи и сочные внутри — эти рулетики станут хитом на любом столе!
Ингредиенты:Лаваш тонкий — 2 листа
Колбаса (копчёная, салями или варёная) — 200 г
Твёрдый сыр — 150 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Нарежьте лаваш на удобные прямоугольники.
Колбасу и сыр — тонкой соломкой.
В центр каждого кусочка выложите немного сыра и колбасы, сверните в плотный рулет.
В миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.
Обмакните каждый рулет в смесь и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Подайте со сметаной, кетчупом или чесночным соусом — разлетаются моментально!
Салат с сельдью и картофелем
Простой и сытный русский салат, который напоминает домашний уют. Сочетание сельди, картошки и зелени — классика, проверенная годами.
Ингредиенты:Филе сельди – 150 г
Картофель – 2-3 шт.
Зелёный лук – 3 пера
Укроп – по вкусу
Масло растительное – 1-2 ст. л.
Приготовление:
Отварите картофель в мундире, остудите и нарежьте кубиками.
Сельдь нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте нарезанный зелёный лук и укроп.
Перемешайте с маслом и дайте немного настояться.
#рецептоманиясалат #русскаякухня #селедка
Как сделать идеальный соус или маринад — прямо в пакете
Проблема:После готовки всегда остаётся миска в масле, специях или соусе, которую приходится долго мыть. Особенно если маринуешь мясо или овощи.
Решение:
Используй обычный плотный зип-пакет (или пакет на застёжке). Туда можно добавить масло, специи, соевый соус, чеснок и всё, что нужно — а затем положить продукты и встряхнуть как шейкер.
Почему это работает:
Пакет плотно закрывается, не протекает, равномерно распределяет соус, и... его можно выбросить сразу после использования — без мытья посуды.
Бонус:
В этом же пакете можно и хранить замаринованные продукты в холодильнике или взять с собой на пикник.
Ням-Ням
🍽 НЯМ-НЯМ — готовим с удовольствием каждый день!
Добро пожаловать в мир вкуса, уюта и вдохновения!
Здесь вы найдёте:
🥘 Рецепты, которые хочется сразу попробовать
👩🍳 Домашние хитрости, советы и лайфхаки
🍰 Простые блюда с вау-эффектом
🛒 Бюджетные и полезные идеи для всей семьи
🌟 Новое — каждый день! Удивляйте родных и радуйте себя
Подписывайтесь и заходите почаще — будет вкусно! 😋
1.6M participants
Слоёный пирог с мясной начинкой и шпинатом
Ингредиенты:Для основы:
Тесто фило - 1 упаковка
Мясной фарш - 600 г
Свежий шпинат - 200 г
Репчатый лук - 1 крупная головка
Специи: соль, чёрный перец, сушёный чеснок, травы по вкусу
Для заливки:
Натуральный йогурт - 80 г
Яйца куриные - 3 штуки
Пошаговый рецепт:
Подготовка начинки:
Мелко нарежьте лук
Обжарьте его до золотистого цвета
Добавьте фарш и жарьте до полной готовности
Приправьте специями по вкусу
Всыпьте шпинат, перемешайте и тушите 5 минут
Приготовление заливки:
Взбейте яйца с йогуртом до однородной массы
Сборка пирога:
Подготовьте форму для выпечки
Чередуйте слои: лист теста фило - слой заливки - начинка
Повторяйте слои, пока н
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
86K participants
Классический рыбный салат с сайрой
Ингредиенты:Яйца куриные - 2 шт
Сайра консервированная - 1 банка (200 г)
Репчатый лук - 1 средняя головка
Майонез - 2-3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовка яиц:
Отварите яйца вкрутую (10 минут)
Охладите под холодной водой
Очистите от скорлупы
Мелко нарежьте или натрите на крупной терке
Откройте банку сайры
Слейте лишнюю жидкость
Удалите крупные кости
Разомните рыбу вилкой до однородной консистенции
Подготовка лука:
Очистите луковицу
Нарежьте мелкими кубиками
Можно ошпарить кипятком для уменьшения горечи
Сборка салата:
В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты
Посолите по вкусу
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
86K participants
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
86K participants
Нежная треска под сырным соусом
Ингредиенты:Филе трески - 400 г
Репчатый лук - 100 г
Морковь - 100 г
Растительное масло - 5 г
Куриное яйцо - 1 шт
Греческий йогурт - 70 г
Легкий сыр - 40 г
Соль, черный перец, сушеный чеснок - по вкусу
Приготовление:
Подготовка рыбы:
Если треска замороженная - предварительно разморозьте
Промойте филе под проточной водой
Обсушите бумажным полотенцем
Посыпьте солью и перцем
Приготовление овощной подушки:
Очистите и мелко нарежьте лук
Морковь натрите на крупной терке
На разогретой с маслом сковороде обжарьте овощи до мягкости
Посолите по вкусу
Приготовление соуса:
Взбейте яйцо
Добавьте греческий йогурт
Натрите сыр на мелкой терке
Добавьте соль, перец и суш
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
86K participants
Освежающий лимонад с черникой и мёдом
Ингредиенты:Свежая или замороженная черника — 125 г
Лимоны — 2 шт.
Мёд — 3 ст. л.
Холодная вода — 125 мл
Минеральная газированная вода — 335 мл
Лёд — по вкусу
Как готовить:
В чашу блендера выложите чернику, выжмите сок из лимонов и добавьте холодную воду. Взбейте до получения однородного пюре.
Получившуюся массу процедите через мелкое сито, тщательно отжимая мякоть ложкой, чтобы извлечь максимум сока.
Влейте газированную воду, добавьте мёд и тщательно размешайте до полного растворения.
Подавайте напиток с кубиками льда для максимальной свежести.
Натуральный, яркий и витаминный лимонад — отличная альтернатива покупным напиткам
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
86K participants
Сочные куриные ножки в нежном соусе - идеальное горячее блюдо для семейного обеда или ужина
Представьте: ароматные куриные ножки, пропитанные насыщенным томатно-сметанным соусом с пикантной ноткой паприки и чеснока. Это блюдо покорит вас своей простотой и восхитительным вкусом!Ингредиенты для создания кулинарного шедевра:
Куриные ножки - 600 г
Соль - по вкусу
Паприка молотая - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2-3 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
Вода - около 300 мл
Сливочное масло - для жарки
Подсолнечное масло - для жарки
Пошаговый рецепт:
Подготовьте куриные ножки, удалите лишний жир и кожу
Сделайте несколько надрезов на каждой
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
86K participants
added today at 20:42
Салат «Вечерний огонёк» — яркий, пикантный и праздничный!
« Когда за окном мороз, а на кухне пахнет домашней едой — именно тогда и рождаются самые вкусные блюда. Этот салат — как маленький костёр на новогоднем столе: тёплый, яркий и с лёгкой остринкой!» Ингредиенты: – Отварная свёкла – Чеснок – Грецкие орехи – Твёрдый сыр – Майонез – Щепотка соли Как готовить: Отварите свёклу до мягкости, остудите и натрите на тёрке. Добавьте измельчённые орехи, чеснок и натёртый сыр. Перемешайте с майонезом, чуть посолите. Украсьте сверху орешками и зеленью — красиво и просто. Этот салат — отличный вариант для тех, кто любит, чтобы на праздничном столе было не только вкусно, но и красиво. Он лёгкийadded today at 18:20
«Новогодний вальс»: салат, в котором встречаются сладость и дымок!
«Настоящее волшебство на столе — это когда вкусы танцуют, а настроение светится.»
Этот салат — словно праздник в тарелке.Копчёная курица добавляет пикантности, ананасы — сладкой нотки, орехи — хруста, а сыр и яйца объединяют всё в нежную, праздничную гармонию.
Его можно подать как классическим слоёным салатом, так и в оригинальной форме — ёлочки, символа тепла и новогоднего чуда.
Ингредиентыadded today at 14:43
added today at 09:29
added yesterday at 14:37
Когда за окном холода, самое время согреться чем-то вкусным!
Попробуйте горячий шоколад с корицей и сливками — густой, ароматный, просто объятие в кружке 
Ингредиенты:
– 500 мл молока – 100 г тёмного шоколада – 1 ч. л. какао – 1 ч. л. сахара (по вкусу) – Щепотка корицы – Взбитые сливки — для украшения
Как готовить:
В кастрюле нагрейте молоко, добавьте шоколад и какао. 
Размешивайте до однородности, добавьте сахар и корицу. 
Разлейте по кружкам, украсьте сливками.added yesterday at 11:31
Ингредиентыadded yesterday at 08:26
Вкус, в котором — детство и ностальгия!
«Настоящая красота — в простоте. Настоящий вкус — в любви к дому.»
Ингредиенты:Солёные огурцы — 3 шт.
Ветчина — 200 г
Картофель отварной — 3 шт.
Зелёный лук — пучок
Сметана — 3–4 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:Картофель и ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Огурцы порежьте мелко, чтобы добавить пикантности.
Мелко нарежьте зелёный лук.
Смешайте всё в миске, добавьте сметану, немного соли и перца.
Переложите на плоское блюдо и украсьте:
“Цветами” из ломтиков моркови и редиса,
веточками укропа или петрушки.
added yesterday at 05:07
added November 9 at 17:30
Иногда простые вещи создают настоящее ощущение праздника.
Вот как этот запечённый картофель с чесноком и розмарином — ароматный, золотистый и такой домашний! 
Ингредиенты:– 1 кг картофеля – 3–4 зубчика чеснока – 3 веточки розмарина – 3 ст. л. растительного масла – Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель нарежьте дольками, добавьте масло, специи и розмарин. Разложите на противне и запекайте 35–40 минут при 200 °C. Подавайте горячим — с соусом или просто так.added November 9 at 14:34
Когда на улице мороз и огоньки сверкают — самое время печь что-то ароматное и уютное.
Этот творожный кекс с изюмом и корицей — идеален для зимних вечеров 
Понадобится:– 200 г творога – 100 г сливочного масла – 3 яйца – 150 г сахара – 200 г муки – 1 ч. л. разрыхлителя – Горсть изюма – Щепотка корицы
Как готовить:
Масло взбейте с сахаром, добавьте яйца и творог. Всыпьте муку с разрыхлителем, добавьте изюм и корицу. Выложите в форму, выпекайте 40 минут при 180 °C.added November 9 at 11:35
Вкус, который собирает семью за столом!
«Настоящая солянка — как семейный праздник: много всего, но вместе — идеально.»
Солянка получила своё имя не случайно — она “собирает” в себе разные виды мяса, создавая богатую, многослойную палитру вкуса.Главный секрет — баланс кислого, солёного и мясного.
Ингредиенты:
Говядина (для бульона) — 500 г
Ветчина — 150 г
Варёная колбаса — 150 г
Копчёности (бекон, охотничьи колбаски) — 200 г
Солёные огурцы — 3 шт.
Лук — 2 головки
Томатная паста — 2 ст. л.
Маслины без косточек — 10–12 шт.
Лимон — ½ шт.
Сметана — для подачи
Соль, перец, лавровый лист
added November 9 at 08:36
Вкус, в котором вечер встречается с вдохновением!
«Еда — это не просто вкус, это мгновение, которое можно запомнить навсегда.»
Этот салат — идеален для неспешного ужина.Сочетание утки и инжира создаёт баланс сладости и пряности, а мягкая рикотта делает вкус бархатным.
Как собрать композицию:
Нарежьте утиную грудку тонкими ломтиками.
Разложите на тарелке микс зелени.
Добавьте ломтики инжира и ложки рикотты.
Полейте бальзамиком и слегка присыпьте орехами (по желанию).
added November 9 at 05:02
Борщ — блюдо с душой, и каждая хозяйка варит его по-своему.
Но есть одна деталь, которая часто вызывает удивление: зачем в кипящий борщ кладут кусочек хлеба?Неужели для вкуса? Или это старинный способ сделать бульон прозрачнее?
На самом деле, этот трюк передавали из поколения в поколение, и он работает до сих пор.
Хлеб способен буквально "собрать" лишнее, улучшить структуру и сбалансировать вкус. А некоторые уверяют — именно он помогает борщу оставаться ярко-рубиновым, не теряя цвета после кипячения.Так что, если видите у бабушки на плите борщ с хлебной корочкой — не спешите удивляться. Возможно, именно в этом и скрыт секрет того самого домашнего вкуса, который невозможно повторить
added November 8 at 19:53
Закуска “Новогодние рулетики” — вкусно, просто и эффектно! 🥂✨
Эти рулетики — тот случай, когда просто, быстро и красиво. Они всегда исчезают первыми со стола, и всем хочется рецепт!Ингредиенты (на 10–12 рулетиков): – Лаваш — 1 большой лист – Ветчина — 150 г – Сыр (тёртый) — 100 г – Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок – Чеснок — 1–2 зубчика – Майонез или плавленый сыр — 2–3 ст. л.Как готовить:
Смешайте майонез с измельчённым чесноком.Смажьте лаваш тонким слоем этой массы.Выложите ветчину, посыпьте сыром и зеленью.Аккуратно сверните лаваш в рулет, уберите в холодильник на 15–20 минут.Нарежьте кружочками и подавайте на праздничной тарелке.added November 8 at 17:34
Почему это работаетadded November 8 at 13:33
Вкус, который возвращает в прошлое!
«Иногда нужно всего ложку “шубы”, чтобы вспомнить, как пахло счастье.»
Этот салат — словно открытка из прошлого, но в современной подаче.Тот же вкус, но немного больше воздуха, света и элегантности.
Ингредиенты- Сардины (в масле) — 1 банка
- Отварной картофель — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свёкла — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Зелень — для украшения
Совет: сардины можно заменить слабосолёной сельдью — получится ближе к классике.added November 8 at 09:20
added November 7 at 20:47
Селёдка под шубой с сюрпризом — знакомый вкус, но интереснее!
«Иногда хочется добавить в любимое блюдо что-то неожиданное, чтобы гости ахнули и спросили: “А что это у тебя так вкусно получилось?” 
»
Ингредиенты (на 4 порции): – Сельдь слабосолёная — 1 филе – Варёная свёкла — 2 шт – Морковь — 1 шт – Картофель — 2 шт – Яйца — 2 шт – Лук — 1 шт – Майонез — по вкусу – Варёное яблоко или немного маринованных грибов — «тот самый сюрприз» – Укроп и свёкла для украшенияКак готовить:»Отварите овощи и яйца, остудите.
Нарежьте ингредиенты мелко или натрите на тёрке.Выложите слоями: картофель → майонез → морковь → лук → селёдка → грибы (или яблоко) → свёкла → майонез.
Украсьте красиво — розочкой и
added November 7 at 18:15
loading...
Show moreLeft column