Для чего подходят вяленые томаты

При вялении из томатов постепенно удаляется часть влаги, благодаря чему вкус становится более насыщенным, а мякоть приобретает плотную, но мягкую текстуру.

Они сохраняют часть влаги но все равно остаются сочными. Поэтому их используют не только как самостоятельную закуску, но и как ингредиент для других блюд.

Вяленые томаты хорошо подходят для пасты, брускетт, пиццы, салатов и мясных блюд. Их яркий вкус позволяет добавить небольшое количество продукта и сделать блюдо заметно насыщеннее.