добавлена 6 ноября в 07:55
Для чего оставлять воду после варки макарон
Не спешите выливать всю воду, в которой варились макароны. Она может пригодиться при приготовлении соуса.Во время варки макароны выделяют крахмал, поэтому вода становится слегка мутной. Если добавить немного такой жидкости в соус и хорошо перемешать, он получится более однородным и лучше распределится по макаронам.
Этот приём подходит для разных соусов: томатных, сливочных, сырных и соусов с зеленью.
Перед тем как откинуть макароны на дуршлаг, оставьте примерно половину стакана воды. Затем соедините макароны с соусом и добавляйте сохранённую жидкость небольшими порциями, пока не получите нужную густоту.
Важно учитывать, насколько солёной бы
добавлена 3 ноября в 09:10
Небольшие дополнения к любимым блюдам
Мы делаем вяленые овощи, соусы и фруктово-ягодную пастилу. Эти продукты помогают разнообразить домашнее меню без долгой готовки.Вяленые томаты можно добавить к горячему блюду, соусы подать к мясу или использовать в качестве дополнения к закускам. А пастила пригодится, когда захочется чего-нибудь фруктового к чаю.
Посмотреть наши овощные и фруктовые заготовки можно здесь: https://svoe-rodnoe.ru
добавлена 30 октября в 09:10
Соус из чернослива к мясу
Прекрасное дополнение к любому блюду! Густой, ароматный соус из свежего чернослива со специями идеально раскроет вкус мяса, птицы, рыбы, а также станет изюминкой для пасты, картофеля или пиццы. 
100% натуральный состав подходит для людей на правильном и здоровом питании. Добавьте баночку в корзину!
добавлена 27 октября в 09:10
Заготовки, которые разнообразят домашнее меню
Мы занимаемся приготовлением натуральных продуктов и заготовок, которые удобно использовать в повседневной кулинарии.Среди наших продуктов есть вяленые томаты в оливковом масле с травами и специями, а также ягодные соусы.
Такие дополнения помогают по-новому подать привычные блюда: томаты можно добавлять к мясу, выпечке или закускам, а соусы использовать для интересных вкусовых сочетаний.
Мы предлагаем готовые продукты для тех, кто любит экспериментировать на кухне.
Загляните посмотреть, чем можно дополнить ваши любимые блюда!
добавлена 23 октября в 09:10
Почему бруснику раньше хранили в воде?
Бруснику издавна заготавливали необычным способом — заливали водой и убирали в прохладное место.Секрет в том, что ягода содержит бензойную кислоту. Это природное вещество помогает замедлять развитие некоторых микроорганизмов.
Поэтому при правильных условиях брусника может сохраняться довольно долго даже без варки.
Вот такая интересная особенность знакомой лесной ягоды!
Мы используем бруснику и в своих продуктах. Например, готовим брусничный соус. Загляните к нам, если любите ягодные дополнения к домашним блюдам!
добавлена 20 октября в 10:54
Чернослив вяленый в оливковом масле со специями
Мягкий чернослив, томлёный с травами и чесноком. Идеальная закуска к сырной тарелке, добавка в утреннюю овсянку или пикантный ингредиент для тушёного мяса.Добавьте южный акцент в Ваши блюда. Закажите баночку чернослива!
добавлена 16 октября в 11:24
Натуральный вкус без лишних добавок
Мы в МАРИССИМО считаем, что вкусные продукты не нуждаются в сложном составе. Поэтому стараемся сохранять естественный вкус фруктов, ягод и овощей без использования консервантов.
Из фруктов и ягод мы готовим натуральную пастилу без добавленного сахара. А любителям несладких продуктов предлагаем вяленые томаты, болгарский перец и ароматные соусы. Благодаря бережному приготовлению наши продукты сохраняют насыщенный вкус исходных ингредиентов. Они помогают разнообразить привычное питание: пастила отлично подходит к чаю, а овощные закуски и соусы дополняют домашние блюда.
Для нас важно, чтобы каждый мог выбирать продукты с понятным составом и насдобавлена 13 октября в 15:12
Виноград и кешью — неожиданная пара!
Виноград мы привыкли есть свежим, а кешью — добавлять в десерты или брать для перекуса. Но что, если объединить эти два вкуса в одной сладости?В нашем ассортименте МАРИССИМО есть пастила Виноград-кешью.
Фруктовая основа с характерной виноградной сладостью и мягкий ореховый вкус кешью — интересное сочетание для тех, кому хочется попробовать что-нибудь необычное к чаю.
Такую пастилу можно нарезать небольшими кусочками и красиво разложить на десертной тарелке рядом с фруктами и орехами. Получится угощение, которое приятно предложить гостям вместо привычного печенья.
А можно оставить немного для себя — к утреннему чаю или спокойному вечернему перер
добавлена 9 октября в 11:25
Куриное филе с песто и сыром
Здравствуйте! Сегодня предлагаем простой вариант горячего блюда, где основную работу за вкус делает песто. Подготовка занимает буквально несколько минут, а дальше всё делает духовка.Ингредиенты:
1. Куриное филе — 2 шт.
2. Соус песто — 2 ст. л.
3. Тёртый пармезан — 3 ст. л.
4. Соль — по вкусу
5. Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °C.
Куриное филе обсушите, слегка посолите и поперчите с обеих сторон.
Переложите филе в форму для запекания или на противень. Сверху равномерно распределите песто.
Поставьте курицу в духовку и запекайте 20 минут.
Затем достаньте форму, посыпьте филе тёртым пармезаном и верните в духовку ещё прим
добавлена 6 октября в 12:10
Почему вяленый перец кажется слаще свежего?
Берёте свежий болгарский перец — он сочный, хрустящий, с лёгкой растительной нотой. А после вяления вкус становится плотнее, ярче и нередко кажется заметно слаще. Хотя сахар туда никто не добавлял.Главная причина — вода. Во время вяления её становится значительно меньше, а природные сахара, кислоты и ароматические вещества остаются в гораздо меньшем объёме продукта. Поэтому каждый кусочек ощущается насыщеннее.
Но дело не только в концентрации. Во время сушки меняется и сам аромат перца: свежие зелёные ноты становятся менее выраженными, а сладковатые и более глубокие оттенки выходят на первый план.
Температура тоже имеет значение. Слишком
добавлена 2 октября в 12:20
Когда хочется чего-нибудь необычного
Иногда на кухне хочется отойти от привычных продуктов и попробовать новые сочетания. Именно поэтому наш ассортимент получился таким разным: в нём встречаются и сладкие фруктово-ягодные вкусы, и насыщенные овощные закуски, и соусы для любимых блюд. Мы готовим фруктовую и ягодную пастилу, вялим томаты и болгарский перец, делаем разные соусы. Можно подобрать что-нибудь к чаю, найти дополнение к горячему блюду или взять баночку для брускетт, макарон и домашних закусок.
Сегодня это могут быть вяленые томаты с хлебом, завтра — ложка песто к горячему блюду, а к чаю можно выбрать фруктовую или ягодную пастилу. Так продукты с разным характером находят сдобавлена 29 сентября в 11:05
Немного Средиземноморья на домашней кухне
Иногда один ингредиент может заметно изменить привычное блюдо. Наши вяленые томаты как раз из таких: готовим их с оливковым маслом Extra Virgin, чесноком, итальянскими травами, специями и гималайской солью. Вяление делает вкус томатов более насыщенным, а масло и пряности дополняют его ароматными оттенками. Поэтому использовать их можно понемногу — как яркое дополнение к основному блюду.
Выложите несколько томатов на хрустящую брускетту, добавьте их в макароны или пиццу, подайте к мясу. Даже для простого завтрака можно найти применение — например, дополнить ими яичницу.Заглядывайте к нам — попробуйте вяленые томаты и добавляйте новые соче
добавлена 25 сентября в 14:34
Запечённая свинина с брусничным соусом
Всем уютного дня! 
Сочное мясо и ягодный соус с приятной кислинкой — сочетание, которое отлично подходит для домашнего ужина. Свинину запечём целым куском с чесноком и травами, а брусничный соус добавим уже при подаче.Ингредиенты:
1. Свиная шея — 1 кг
2. Брусничный соус — 120 г
3. Чеснок — 4 зубчика
4. Растительное масло — 2 ст. л.
5. Дижонская горчица — 1 ст. л.
6. Сушёный тимьян — 1 ч. л.
7. Сушёный розмарин — ½ ч. л.
8. Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
9. Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Свинину обсушите бумажным полотенцем. Чеснок нарежьте тонкими пластинками и сделайте в мясе несколько небольших надрезов, вложив в них чеснок.
2. Смешайте ра
добавлена 25 сентября в 12:58
Итоги конкурса МАРИССИМО х ОК 
Подводим итоги розыгрыша опции «Всё включено» от ОК!Поздравляем с победой, Наталья Иванова! Теперь вы можете две недели дарить бесплатные подарки – обычные, тайные и даже приватные
Всех остальных благодарим за участие
добавлена 22 сентября в 11:53
Вкус малины в каждом кусочке
Когда хочется чего-то сладкого к чаю, но без сахара, можно выбрать пастилу из малины. Мы готовим её только из малины — без добавления сахара. Вкус получается ярким, ягодным, с приятной кислинкой, а благодаря малиновой косточке пастила сохраняет ощущение настоящей ягоды. Её удобно взять с собой на прогулку или поставить на стол к чаю.
Небольшой кусочек — и уже появляется то самое летнее настроение, когда малина только что собрана с куста.
Загляните в наш каталог, чтобы познакомиться с другими натуральными сладостями МАРИССИМО.
добавлена 18 сентября в 10:56
Для чего подходят вяленые томаты
При вялении из томатов постепенно удаляется часть влаги, благодаря чему вкус становится более насыщенным, а мякоть приобретает плотную, но мягкую текстуру.Они сохраняют часть влаги но все равно остаются сочными. Поэтому их используют не только как самостоятельную закуску, но и как ингредиент для других блюд.
Вяленые томаты хорошо подходят для пасты, брускетт, пиццы, салатов и мясных блюд. Их яркий вкус позволяет добавить небольшое количество продукта и сделать блюдо заметно насыщеннее.
добавлена 15 сентября в 10:26
Вкус, который мы сохраняем в баночках
Мы в МАРИССИМО любим продукты, которые способны одним небольшим дополнением изменить привычное блюдо Поэтому создаём натуральную продукцию, которую легко вписать в повседневную кухню.В нашем ассортименте есть вяленые томаты в оливковом масле с чесноком и итальянскими травами, вяленый болгарский перец, томатное песто и классический песто
Для любителей соусов у нас есть брусничный и виноградный варианты — они хорошо подходят к разным блюдам и помогают добавить новые вкусовые оттенки. А к чаю можно выбрать фруктовую или ягодную пастилу: например, малиновую или Виноград-кешью
Нам нравится работать с продуктами так, чтобы сохранять их выразит
добавлена 11 сентября в 13:36
Иногда именно соус меняет всё
Запечённое мясо, птица или просто горячее блюдо с румяной корочкой уже сами по себе хороши. Но стоит добавить к ним немного брусничного соуса — и привычный вкус раскрывается совсем иначе 
Наш брусничный соус — нежный и пряный, приготовленный из свежей брусники, специй и имбиря. Яркая ягодная основа хорошо подходит к мясным блюдам, добавляя им приятную кисло-сладкую нотку и аромат
Особенно интересно поставить небольшую пиалу с соусом прямо на стол и дать каждому выбрать своё сочетание: кто-то добавит совсем немного, а кто-то щедро дополнит им каждый кусочек
И ещё один приятный момент: в составе нет сахара, консервантов и красителей — только брусни
добавлена 9 сентября в 15:43
Конкурс МАРИССИМО х ОК
Знаете, что бодрит лучше любого кофе? Хорошее настроение и подарки!
Ко Дню позитивного мышления 13 сентября мы решили устроить зарядку для души и розыгрыш классного приза
Хочется две недели радовать друзей подарками — обычными, тайными и даже приватными?
Тогда поспешите поучаствовать!Как участвовать?
Подпишитесь на группу МАРИССИМО Украсьте аватар нашей рамочкой 23 сентября выберем счастливчика. Пусть фортуна будет на вашей стороне
добавлена 8 сентября в 14:25
Пряная чиабатта с вялеными томатами и ароматом прованских трав
Здравствуйте, дорогие любители изысканной домашней выпечки! Сегодня готовим чиабатту с пористым мякишем и насыщенными, пикантными вкраплениями вяленых томатов. Этот аромат мгновенно перенесет вас на уютную итальянскую виллу!Ингредиенты:
Вяленые томаты в масле — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Вода теплая — 300 мл
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Оливковое масло (из баночки с томатами) — 2 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Пошаговое приготовление:
В теплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до появления легкой пенной шапочки.
Нарежьте вяленые томаты небольшими кусочками.
В глубокой
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка