Какие продукты понадобятся (на 4 конвертика):

- творог (берите любой жирности, какая вам больше нравится) — 250 г;
- свежая зелень — пучок зеленого лука и немного петрушки;
- яйцо — 1 шт.;
- лаваш — 1 или 2 листа (зависит от размера);
- соль — по вкусу;
- немного растительного масла для сковороды.

Как готовим:

Сначала мелко нарезаем зелёный лук и петрушку. Творог перекладываем в миску, солим по вкусу, добавляем зелень и яйцо. Всё хорошо перемешиваем - начинка готова.

Лаваш нарезаем полосками шириной примерно 10–12 см. На каждую полоску выкладываем по 2 столовые ложки начинки, немного отступив от края. Затем аккуратно сворачиваем лаваш треугольниками, чтобы получились плотные конвертики.

Обжариваем их с двух сторон на медленном огне в небольшом количестве растительного масла. Снаружи лаваш становится золотистым и хрустящим, а внутри остаётся мягкая, нежная начинка.

Главная прелесть этого рецепта - в его универсальности. Сегодня у нас легкий творог с весенней зеленью, а завтра можно заглянуть в холодильник и завернуть внутрь ломтик докторской колбасы, кружочек помидора и тертый сыр. Очень удобно и вкусно.

Если идея пришлась вам по душе, жмите «Класс» и сохраняйте рецепт в свои заметки. А еще, расскажите в комментариях, какие у вас любимые начинки для лаваша - мне и другим подписчикам будет очень интересно!
Доброго вам дня и домашнего уюта!
С любовью, Алена «Мама готовит».