Мама готовит

Этот постный тёртый пирог — находка для тех, кто любит простые рецепты выпечки без лишних затрат. Хрустящая крошка, начинка из любимого варенья и тот самый вкус детства. Если вы искали быстрый постный рецепт к чаю, вот он. Сохраняйте, чтобы не потерять этот рецепт постного тёртого пирога. Что нужно: - 120 мл растительного масла - 160 мл воды - 180 г сахара - 10 г разрыхлителя - щепотка соли - 500-550 г муки - 300 г варенья Что делаем: 1. В миску всыпаем сахар, соль, добавляем воду и растительное масло. Перемешиваем до растворения сахара. 2. Смешиваем разрыхлитель и муку. Всыпаем муку к остальным ингредиентам и замешиваем тесто. Оно получится мягким и совсем не будет липнуть к рукам. Делим его на две части. БОльшую часть убираем на 20-30 минут в холодильник, а меньшую в морозилку. 3. Смазываем форму небольшим количеством растительного масла и распределяем бОльшую часть теста по дну формы. Так же формируем небольшие бортики. 4. Сверху выкладываем любимое варенье или джем. У меня было смородиновое. 5. Достаем из морозилки маленькую часть теста и трем на крупной терке. Распределяем поверх нашего будущего пирога. 6. Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 45-50 минут. Даем остыть и можно пробовать. Такой пирог замечательно подходит в пост. Но несмотря на это, он не менее вкусный, чем оригинальный вариант со сливочным маслом и яйцами. Обязательно попробуйте. Если нужно наглядно посмотреть на процесс, у меня есть видео-клип с приготовлением этого пирога. Ссылку на него оставлю в комментариях. Ставьте класс и сохраняйте рецепт себе.  Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Пользы – хоть отбавляй! Простой и полезный салат из свёклы Всем известно, что свёкла невероятно полезна, но у многих она ассоциируется с борщом или сельдью под шубой. Сегодня я предлагаю вам рецепт яркого, вкусного, очень простого и полезного салатика из свёклы. Что нужно: - 2-3 свёклы - 1 небольшая банка консервированного зеленого горошка - 2 зубчика чеснока - петрушка, зеленый лук Заправка: - 2 ст л соевого соуса - 2 ст л ароматного растительного масла - 1 ч л горчицы в зернах - 2 ст л сока лимона (по желанию) Попробуйте его, и, я уверена, вы заново полюбите свёклу в этом ярком и ароматном исполнении. Ставьте класс и пишите в комментариях какой ваш самый любимый салат из свёклы. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Ничего сложного, а такая красота! Пасхальное печенье "Гнёздышки" Всем привет, мои дорогие! Приближается Пасха и мы начинаем искать самые красивые и вкусные угощения для наших близких. Песочное печенье в виде гнёздышек обязательно будет в центре внимания, но на его приготовление не уйдет много времени. Что нужно: Печенье: - 200 г муки - 100 г сахарной пудры - 35 г какао - 1 ч л разрыхлителя - 70 г сливочного масла - 1 яйцо Шоколадный крем: - 50 г темного шоколада - 20 мл молока - 10 г сливочного масла - арахис в шоколаде в виде перепелиных яиц, бисквитный мох для украшения Такие гнездышки не только выглядят интересно, но и невероятно вкусны. Попробуйте приготовить их для своей семьи и вы точно услышите восторженные отзывы. Подписывайтесь, ставьте класс и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Проверенный и очень вкусный рецепт нежнейшей творожной пасхи "Три шоколада" Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас очень нежная и красивая творожная пасочка «Три шоколада». Что нужно: - 400 гр творога 9% - 80 гр сахара - 80 гр сливочного масла - 2 желтка - 120 мл 33% сливок - 25 гр белого шоколада - 40 гр молочного шоколада - 55 гр темного шоколада - 2 ст ложки кокосовой стружки - 3 ст ложки дробленных орешков + на украшение - 30 гр шоколадной стружки или капель (у меня без них) Это видео 2023 года, но и сейчас оно остаётся актуальным. Если есть вопросы, пишите в комментариях. Я с удовольствием отвечу! Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Потрясающее горячее блюдо для всей семьи на одной сковороде Ломаете голову чем бы вкусненьким накормить родных на обед? Сегодня для вас я припасла отличное блюдо. Это своеобразные манты на овощной подушке, приготовленные прямо в сковороде. Вкусно, сочно, просто. Всё, как мы с Вами любим. Заинтриговала? Тогда скорее приступаем!

Салат "Шаурма": всем знакомое блюдо в новом исполнении Очень часто на улицах города можно увидеть людей, перекусывающих на ходу шаурмой. Да и многие из нас не против были бы её поесть, но возникают мысли о том, что боязно пробовать что-то такое уличное. Забудьте о сомнениях по поводу "уличной еды". Сегодня предлагаю сделать Шаурму в формате салата. Это очень удобно, вкусно и не менее сытно, чем оригинальное блюдо. Зато вы точно будете знать, что он приготовлен из проверенных ингредиентов.

На 8 марта всем женщинам принято дарить цветы✨ В честь праздника для вас эти милые закусочные розочки 🌹🌹🌹

Печёночный рулет с двумя начинками по рецепту из старой тетрадки Всем привет, мои дорогие! Я уверена, что вы, так же как и я, любите готовить не только вкусные, но и красивые блюда. Сегодня для вас рецепт очень необычного на вид печеночного рулета с двумя начинками. Он получается настолько аппетитным, что совершенно точно никого не оставит равнодушным. Что нужно: Корж: - 500 г куриной печени - 1 луковица - 2 яйца - 100 г муки - 300 мл молока - соль, перец - 2 ст л растительного масла Начинка 1: - 1 большая луковица - 1 большая морковь - растительное масло для жарки Начинка 2: - 4 яйца - 140 г плавленного сыра - 3 зубчика чеснока - майонез (можно заменить густым йогуртом) - соль по вкусу Рулет готовится несложно, а выглядит так, как будто вы пол дня провели на кухне. Он хорошо держит форму и не разваливается во время нарезки. Красивый, сытный, нежный. Этот рулет абсолютно точно заслуживает того, чтобы занять центральное место на вашем столе. Подписывайтесь, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Сегодня для вас рецепт куличей на Пасху на старинном александрийском тесте с необычной опарой, которая выбраживается 12 часов. В итоге тесто получается очень пышным, с приятной влажностью. Тесто не крошится, а сам кулич долго не черствеет. Что нужно: Опара: - 250 мл топленого молока - 11 гр сухих дрожжей или 33 г прессованных - 3 яйца - 125 гр сливочного масла - 250 гр сахара Тесто: - 625 гр муки - ванилин - 150 гр изюма (запарить на 15 минут в кипятке, обсушить и обвалять в муке) - 100 гр цукатов - 1 неполная чайная ложечка соли - 1 ст ложка коньяка (у меня ром) Что делаем: 1. В тёплое топленое молоко всыпаем дрожжи и весь сахар. Перемешиваем и даем постоять 15 минут. 2. В отдельной глубокой миске (у меня объёмом 5 л) венчиком взбалтываем яйца, вливаем активированные дрожжи. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем. Затягиваем плёнкой и накрываем полотенцем. Оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов. Сверху будет масло, а под ним много-много пузырьков. Это нормально, так и должно быть. 4. Всыпаем муку. 5. Добавляем ложечку сорокаградусного напитка, всыпаем соль и ванилин, цукаты и хорошо промытый и обвалянный в муке изюм. Вымешиваем руками. Тесто получится тягучим и липким. Оно и должно таким быть. Не нужно забивать его мукой. Для удобства можно смазать руки растительным маслом. 6. Накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1,5 часа. 7. Тесто хорошо поднимется и увеличится минимум в 3 раза. Смазываем руки растительным маслом и обминаем тесто.  Раскладываем по формам, накрываем полотенцем и оставляем еще на 40 минут. 8. Отправляем в духовку. Сначала выпекаем 20 минут при 180°. Потом убавляем температуру до 160°, накрываем фольгой и выпекаем еще 40 минут. Далее покрываем любимой глазурью и посыпками. Куличи получаются очень вкусными. Тесто волокнистое и ароматное. Я каждый год пеку куличи по этому рецепту. Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Котлетки «Нежность» без мясорубки. Вкусные и просто тают во рту Всем привет, мои дорогие! В это сложно поверить, но из обычного белого куриного филе можно сделать такие сочные и нежные котлетки, что они будут просто таять во рту! Заинтриговала? Читайте пост до конца и я все расскажу.