Мама готовит

Всем привет! Предлагаю вам шуточное гадание. Давайте узнаем кто мы этой зимой. Свой вариант я уже написала в комментариях. Жду ваши)

"Печёнка под шубой: мой любимый салат из печени Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас очень-очень вкусный салат из печени. Кто-то ругает этот рецепт, кто-то хвалит. Но моей семье и гостям он очень нравится и съедают его всегда с удовольствием. Что нужно: - 300-400 гр печени (у меня куриная) - 1-2 лавровых листа - 3-4 перца горошком - 1 луковица (замариновать 3 ст ложки 9% уксуса на 200 мл воды) - 3-4 маринованных или соленых огурчика - 1 отваренный пакетик риса (если варите рассыпной, то примерно 65 гр) - 1 вареная морковь - 4-5 вареных яиц Для соуса: - 3 ст ложки сметаны - 3 ст ложки майонеза - 0,5 ч ложки горчицы - 1 зубчик чеснока Соль, перец по вкусу Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе или делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра и здоровья! С любовью, Алена «Мама готовит»

Идеальная творожная запеканка «Минутка». Попробуйте и убедитесь сами. Привет-привет, мои дорогие! Все мы помним ту самую запеканку из детства. В садике её любили не все, но вкус и аромат остались в памяти у большинства из нас. Сегодня для вас рецепт такой запеканки, которая по вкусу и нежности легко может потягаться с садичной, а может даже и превзойти её. Теперь именно этот вариант мой фаворит. Тем более приготовить её даже проще. Попробуйте и решите сами какой вариант вам понравится больше. Что нужно: - 650 г 9% творога - щепотка соли - 3 яйца - 30 г крахмала (3 полные чайные ложки) - 100 г сметаны - 8 г ванильного сахара - 100 г сахара - сливочное масло и 2 ч л муки, пергамент для формы Форма 20 см Вливаем творожную массу в форму, разравниваем сверху и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут. Когда время закончится, отключаем нагрев, приоткрываем дверцу духовки и оставляем на 20 минут. Получилась невероятно нежная творожная запеканка с лёгкой и однородной текстурой. А какой аромат! Невозможно удержаться и не съесть пару кусочков. От души рекомендую попробовать этот чудо-рецепт. Ставьте класс и пишите в комментариях, с чем любите есть творожную запеканку больше всего? Я обожаю со сгущенкой. А вы? Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Солянка после гулянки: Спасаем остатки нарезки с праздничного стола Всем привет, мои дорогие! После Нового года часто остаются не только салаты, но и мясные нарезки. И чтобы дорогие продукты не испортились зря, мы готовим из них богатую солянку. И бюджет сбережём, и семью горяченьким накормим! Что нужно: - 300 г говядины - 5-6 картофелин - 1 луковица - 1 морковь - остатки праздничных нарезок - 1 ст л томатной пасты - маринованные огурчики - черные оливки (маслины) - по 100 мл огуречного и маслинного рассола - сметана и лимон для подачи Ставьте класс, подписывайтесь и делитесь этим видео с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Всем привет, мои дорогие! Уже совсем скоро наступит Новый год. Но прежде чем перейти к поздравлениям, я хочу сказать огромное спасибо за то, что весь год вы были со мной! Ставили классы и писали такие тёплые комментарии. Это огромная честь и радость для меня. Я хочу пожелать вам здоровья, добра, мира. Будьте счастливы! Оставайтесь вместе со мной и увидимся в Новом 2026 году. С любовью, Алена "Мама готовит"

Новогодняя утка с яблоками: румяная, сочная и очень аппетитная Всем привет, мои дорогие! На Новый год хозяюшки стараются порадовать родных чем-нибудь особенным. Тем, что, как правило, готовят очень редко. И многие для этого выбирают утку. Но иногда готовая птичка может не оправдывать ожиданий и снаружи подгорит, а внутри останется жесткой. Я предлагаю хороший проверенный рецепт, чтобы ваша уточка была идеальной. Что нужно: - тушка утки весом около 2,5 кг - 5-6 яблок - 2 ст л сока лимона - 4 ст л растительного масла - 4 зубчика чеснока - соль, перец по вкусу - 3-5 веточек тимьяна - 2 ст л меда - 150 мл кипятка Когда вы достанете птичку из духовки, аромат запеченных яблок, утки и чеснока мгновенно соберет всех домашних на кухне. Ставьте класс и пишите в комментариях, любите ли вы запеченную уточку. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Если у вас есть немного фарша и слоеное тесто, обязательно попробуйте этот рецепт Любой хозяйке хочется угощать родных вкусненьким, но при этом без лишних хлопот. Именно в таких случаях на помощь приходит один их моих любимых рецептов. Пирог "Улитка" состоит из слоёного теста и фарша, не требует особых кулинарных навыков, а результат выглядит так, будто над ним потрудились в хорошей пекарне. Румяная аппетитная корочка, сочная начинка из фарша и аромат, от которого невозможно удержаться и не съесть пару кусочков за раз. Что нужно: - 500 г слоеного бездрожжевого теста - 400 г фарша (у меня свинина, говядина, лук) - соль, перец, специи по вкусу - яйцо и молоко для смазывания пирога - кунжут - форма для выпечки 24 см, пергамент Пирог можно подать горячим или уже остывшим, вкус не теряется. Такой пирог можно испечь и на ужин, и взять на природу, и даже подать к праздничному столу. Нарезается он красиво, не крошится, а каждый кусочек выглядит очень аппетитно. Я обожаю такие рецепты – быстрые, доступные и красивые. Попробуйте приготовить пирог "Улитка" по этому рецепту. Это отличный способ удивить близких без лишних хлопот. Ставьте класс и пишите в комментариях, пробовали ли вы такой пирог? Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Эти тарталетки разбирают со стола первыми! Сохраняйте рецепт Есть такие закуски на новогоднем столе, которые вроде бы “просто тарталетки”, а на деле их разбирают быстрее, чем нарезку. Вкус у них праздничный и чуть игривый: копчёная курочка даёт аромат, ананас добавляет сочность, яйца делают начинку нежной, а сыр связывает всё в одно аппетитное “ммммм”. Сверху грецкий орешек и петрушка, и выглядит красиво, и хрустит приятно. Что нужно: - 150 г копченого куриного филе - 2-3 кружочка консервированного ананаса - 80 г сыра - 2 яйца - 1 зубчик чеснока - майонез - тарталетки - орехи, зелень для украшения Что делаем: Вареные яйца трем на крупной терке, а сыр – на мелкой. Куриное филе и ананасы нарезаем мелким кубиком. Чеснок пропускаем через пресс. В миске смешиваем курицу, яйца, сыр, ананас, чеснок и майонез. Хорошенько перемешиваем. Получившуюся начинку раскладываем по тарталеткам. Сверху я украсила грецким орехом и петрушкой. Если хотите сделать заранее, храните начинку в контейнере в холодильнике, а тарталетки держите отдельно. Перед приходом гостей останется только быстро собрать, и всё будет как свежее. Эту закуску удобно брать руками, она смотрится аккуратно и вкус у неё такой, что хочется ещё одну, а потом ещё одну. Попробуйте на новогодний стол, уверена, рецепт у вас попросят. Если идея пригодилась, поставьте Класс и подпишитесь. У меня ещё много вкусных праздничных закусок, которые готовятся легко, а выглядят красиво. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"