Мама готовит

Творожные пончики "Вспомни детство" Что нужно: - 400 г творога (5-9%) - 2 яйца - 5 ст л сахара - 1 ч л разрыхлителя - 300 г муки - 8 г ванильного сахара - растительное масло (у меня ушло примерно 250-300 мл) - сахарная пудра для украшения Ставьте класс и пишите в комментариях, пробовали ли вы такие пончики? Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые вкусные домашние рецепты. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Нежнейший абрикосовый пирог. Идеальное тесто для летних пирогов Всем привет, мои дорогие! Сегодняшний рецепт идеален для тех, кто любит домашнюю выпечку так же, как и я, но не хочет тратить на неё много времени. Тесто отлично удерживает влагу и не размокает, поэтому отлично подходит для пирогов с большим количеством ягод и фруктов. Поэтому, берём его за основу и печём пироги со сливами, персиками, вишней/черешней, яблоками. Что нужно: Тесто: - 180 г муки - 160 г сливочного масла - 3 яйца - 140 г сахара - 60 мл молока - 1/2 ч л разрыхлителя - ванильный сахар Начинка: - 10 абрикосов - 1 ст л сахара Попробуйте, и, я уверена, этот пирог точно станет вашим фаворитом из всей летней выпечки. А какие летние пироги вы любите больше всего? Ставьте класс и делитесь в комментариях. Если вам понравился этот рецепт и вы хотите видеть больше вкусных и проверенных рецептов, не забудьте подписаться на мою группу. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Этот салат с копченой курицей, свежим огурцом и маринованными опятами получается сытным, нежным, ароматным и с приятной хрустинкой. Всё, как мы с вами любим. Готовится он просто, а вкус получается действительно интересным. Копченое куриное филе отлично сочетается со свежим огурцом, маринованными грибами, жареным и зеленым луком. А сухарики при подаче делают салат еще аппетитнее. Такой салат можно приготовить и для семейного ужина, и для праздничного стола. Берите рецепт на заметку Что нужно: — копченое куриное филе — свежий огурец — маринованные опята — жареный лук — зеленый лук — майонез — сухарики Все нарезаем, смешиваем, заправляем майонезом и перед подачей посыпаем сухариками. Ставьте класс и сохраняйте рецепт себе. А я желаю всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Простой и вкусный перекус: намазка на хлеб Когда нужно быстро что-нибудь сообразить на перекус, меня всегда выручает такая намазка на хлеб: яйца, консервированная сайра, немного лука и майонез. Консервы размяла вилкой, яйца натерла, лучок нарезала, Все заправила майонезом и хорошо перемешала. Намазала на кусочек зернового хлеба, и готово. Вкусно и сытно. По желанию можно дополнить салатом, овощами, бальзамическим соусом и кунжутом. А продукты для таких быстрых рецептов я беру в Чижике. Там можно найти всё самое нужное для повседневной готовки по приятным ценам. Зашёл, взял, приготовил, и без лишних хлопот. А у вас есть любимая быстрая намазка на хлеб? Напишите в комментариях, из чего готовите. Мы удовольствием почитаем и возьмем идеи на заметку. Я желаю всем добра и отличного настроения! С любовью, Алена "Мама готовит"

Тот самый Тертый пирог из детства, который незаслуженно исчез с наших кухонь. А зря! У этого лакомства много имен, и каждое звучит как музыка: «Каракум», «Кудряш», «Любонька» или просто Тёртый пирог. Названия разные, но вкус неизменно потрясающий! Это настоящая палочка-выручалочка, когда мне хочется порадовать своих мальчишек домашним пирогом. Сегодня я решила испечь его с домашним смородиновым вареньем. Легкая кислинка ягоды просто идеально сочетается со сладким песочным тестом. Результат, как обычно, превосходит все ожидания! Что нужно: - 450 г муки - 200 г сливочного масла - 120 г сахара - 2 яйца - 10 г ванильного сахара - 1,5 чайной ложки разрыхлителя - 0,5 ч л соли - 250 г густого варенья или джема. Выпекаем 30 минут при 200°. Сначала на нижнем уровне духовке, а за 5 минут до окончания времени, переставляем на средний уровень, чтобы верх немного подрумянился. Смородиновое варенье это любовь, но вы можете подстроить пирог под то, что есть в вашем холодильнике или под настроение: 1. Любой джем или густое варенье 2. Яблоки, карамелизованные на сковороде с корицей 3. Лимонная начинка для тех, кто любит поярче 4. Сливовое варенье, вишня, абрикос 5. Даже густой творожный слой, если хочется посытнее Главное правило одно. Начинка должна быть густой, чтобы пирог красиво резался и не “убежал” в тесто. Если у вас где то стоит баночка варенья, которая ждет своего часа, вот он, этот час. Посмотрите видео, готовьте вместе со мной и обязательно напишите в комментариях, как у вас называли этот пирог в семье: Тёртый, Кудряш, а может как-то по-другому. Если пост был полезен, поставьте класс, сохраните себе, чтобы не потерять, и подпишитесь. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Те самые сосиски в тесте, знакомые всем нам с самого детства Наверное, у каждого есть еда, вкус которой возвращает в детство. Когда в доме витает аромат выпечки, все с нетерпением ждут, когда же появится заветный противень на столе. Попробуйте приготовить сосиски в тесте дома и вы поймете, насколько они могут быть вкуснее покупных. Вся прелесть в сдобной основе. Тесто получается мягким, пышным и прекрасно подчеркивает вкус сосисок. Что нужно: - 400 г муки - 1 ч л соли - 6 г сухих дрожжей - 250 мл тёплого молока - 60 г сливочного масла - 12-14 сосисок - растительное масло - 1 яйцо и молоко для смазывания Выпекаем 25 минут при 180° Дети с удовольствием тянутся к сосискам в тесте, потому что любят булочки и сосиски, а когда они становятся одним блюдом, то это вообще мечта! А взрослые вспоминают школьные или студенческие годы и киоски, где можно было купить что-то подобное. Но домашний вариант, конечно, получается намного вкуснее и полезнее. Ведь вы сами знаете какие продукты положили в тесто и какие сосиски выбрали. Приготовить сосиски в тесте совсем не сложно, а результат точно того стоит: пышные и румяные они быстро исчезают с тарелки. Ставьте класс и пишите в комментариях, любите ли вы сосиски в тесте. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Простой летний салат на скорую руку Всем привет! Сегодня для вас ну очень простой салат, который выручит в летнюю жару, когда готовить и есть что-то тяжелое совершенно неохота. Что нужно: - 2 яйца - 1-2 помидора - 5 редисок - пучок щавеля - растительное масло (у меня ароматное, не рафинированное) - зернистая горчица - соль, перец по вкусу Что делаем: 1. Отваренный яйца и помидор нарезаем кубиком. 2. Редис нарезаем произвольно. Я нарезала кружочками. 3. Щавель рвем руками или нарезаем и кладём сразу в салатник. 4. В салатник отправляем нарезанные яйца, помидоры и редис. По вкусу солим и заправляем растительным маслом и зернистой горчицей (она очень здорово сюда подходит!) Перемешиваем и наш быстрый и полезный чудо-салатик готов! Идеально подходит для жаркого дня или на дачу. Ставьте класс, подписывайтесь и сохраняете рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

«Дамский каприз»: салат, от которого не оторваться! Ни одного праздника без него не обходится Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас любимый многими салат «Дамский каприз». Он отлично подходит как для новогоднего стола, так и на любой праздник. Сочетание нежного куриного филе, сладости чернослива и свежести огурца, создает гармоничный вкус. Что нужно: 300 г куриного филе 100 г чернослива 2 огурца 4 яйца 100 г сыра соль по вкусу майонез орехи по желанию Что делаем: 1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе. Я обычно беру филе бёдрышек, но и белое с грудки отлично подойдет. По желанию можно заменить копченой курицей. 2. Чернослив замачиваем и промываем под проточной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем. 3. Яйца отвариваем вкрутую. 4. Подготовленные ингредиенты нарезаем. Огурец, яйца, чернослив я нарезала соломкой, куриное филе – кубиком, а сыр натёрла на мелкой тёрке. 5. Собираем салат. Курица + майонез (я использую домашний) Огурец + майонез Яйца + майонез Чернослив Сыр Сверху по желанию можно посыпать рубленными орешками Любите посытнее? Этот салат можно дополнить слоем грибов, обжаренных с луком. Кстати, совсем не обязательно выкладывать его слоями. Если нарезать и перемешать все ингредиенты, то получится не хуже. Как видите, салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом прост в приготовлении, но при этом выглядит красиво и станет настоящим украшением новогоднего меню или любого другого торжества. Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и пишите в комментариях любите ли вы такой салат. Давайте вместе обсудим. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Все ахнут от восторга! Закусочный торт "Наполеон" по простому рецепту. Сохраняйте, чтобы не потерять Что нужно: - 400 г слоёного бездрожжевого теста - 300 г куриного филе - 100 г сыра - 80 г грецких орешков - 2 зубчика чеснока - 100 г сметаны - 100 г майонеза - 150 г творожного сыра, зелень и зерна граната для украшения Дорогие мои, сохраняйте идею, пока не потеряли в ленте! Жмите «класс», чтобы рецепт остался у вас в заметках и делитесь им с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"