Мама готовит

Если у вас есть немного фарша и слоёное тесто, обязательно попробуйте этот рецепт

Любой хозяйке хочется угощать родных вкусненьким, но при этом без лишних хлопот. Именно в таких случаях на помощь приходит один их моих любимых рецептов. Пирог "Улитка" состоит из слоёного теста и фарша, не требует особых кулинарных навыков, а результат выглядит так, будто над ним потрудились в хорошей пекарне.
Румяная аппетитная корочка, сочная начинка из фарша и аромат, от которого невозможно удержаться и не съесть пару кусочков за раз.
Что нужно:
- 500 г слоеного бездрожжевого теста
- 400 г фарша (у меня свинина, говядина, лук)
- соль, перец, специи по вкусу
- яйцо и молоко для смазывания пирога
- кунжут

Идеальная творожная запеканка «Минутка». Попробуйте и убедитесь сами.

Привет-привет, мои дорогие! Все мы помним ту самую запеканку из детства. В садике её любили не все, но вкус и аромат остались в памяти у большинства из нас.
Сегодня для вас рецепт такой запеканки, которая по вкусу и нежности легко может потягаться с садичной, а может даже и превзойти её. Теперь именно этот вариант мой фаворит. Тем более приготовить её даже проще.
Попробуйте и решите сами какой вариант вам понравится больше.
Что нужно:
- 650 г 9% творога
- щепотка соли
- 3 яйца
- 30 г крахмала (3 полные чайные ложки)
- 100 г сметаны
- 8 г ванильного сахара
- 100 г сахара
- сливочное масло и 2 ч л муки, пергамент для фор

Солянка после гулянки: Спасаем остатки нарезки с праздничного стола

Всем привет, мои дорогие! После Нового года часто остаются не только салаты, но и мясные нарезки. И чтобы дорогие продукты не испортились зря, мы готовим из них богатую солянку. И бюджет сбережём, и семью горяченьким накормим!
Что нужно:
- 300 г говядины
- 5-6 картофелин
- 1 луковица
- 1 морковь
- остатки праздничных нарезок
- 1 ст л томатной пасты
- маринованные огурчики
- черные оливки (маслины)
- по 100 мл огуречного и маслинного рассола
- сметана и лимон для подачи
Ставьте класс, подписывайтесь и делитесь этим видео с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Аромат на весь дом! Нежные, как пух, булочки с корицей

Всем привет, дорогие мои! Сегодня для вас ароматнейшие булочки с корицей, которые очень просто приготовить. Следуйте советам на видео и у вас все обязательно получится!
Что нужно:
- 250 мл молока
- 80 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 550 г муки
- 2 яйца
- 7 г сухих дрожжей
- ванильный сахар, щепотка соли
Начинка:
- 60 г сливочного масла
- 120 г сахара (если есть коричневый, используйте его)
- 20 г корицы
Глазурь:
- 150 г сливочного творожного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 2-3 ст л молока
Выпекаем 30 минут при 190°
Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любо

«Ленивый» обед без заморочек: сытная и очень сочная картошка с тефтельками

Всем привет, мои дорогие! У меня для вас рецепт, который решит проблему обеда или ужина одним махом! Когда нет времени стоять у плиты, но очень хочется накормить родных чем-то очень вкусным, на помощь приходят вот такие "ленивые" рецепты. Все сложил в форму, отправил в духовку и пусть себе там запекается.
Что нужно:
- 400 г фарша (у меня свинина/говядина/лук)
- песок петрушки и укропа
- соль по вкусу
- 2-3 ст л соевого соуса
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 600 г картофеля
- 50 г сыра
Соус:
- 2 ст л сметаны
- 250 мл воды
- 1/2 ч л соли
- 1 ч л специй (у меня прованские травы)
Если любите простые блюда, обязательно

На эти закуски вы не потратите много времени. Три простых и вкусных варианта закусок с колбасой

Всем привет, мои дорогие! Как говорится, всё гениальное – просто. И сегодня я хочу предложить вам три очень простые и красивые закуски для праздничного стола с которыми не нужно долго возиться.
А я поздравляю всех с наступающим Новым годом! Пусть все ваши праздничные угощения будут вкусными, а предстоящий год самым счастливым!
С любовью, Алена "Мама готовит"

Вкусно так, что пальчики оближешь! Камбала, запеченная с картофелем

Всем привет, мои дорогие! Сегодня я подготовила для вас рыбку, нежная мякоть которой пропитана ароматом специй, сливочного масла и буквально тает во рту.
Камбала – одна из тех рыб, которую часто обходят стороной из-за стереотипа, что она обладает сильным запахом. Но, поверьте мне, это лишь вопрос правильного приготовления.
Кроме того, камбала богата омега-3, витаминами группы В и фосфором, что делает её отличным выбором для здорового обеда или ужина.
Что нужно:
- 1 камбала
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец, паприка
- 2 ст л растительного масла
Подписывайтесь и став

Не ожидала, что горячее из индейки окажется таким шикарным! Записывайте рецепт

Что нужно:
- 3 голени индейки
- 400 мл кефира
- 2 ст ложки томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока
- 1-2 луковицы
- соль/перец
Овощи (можно брать любые
на ваш вкус)
- баклажан
- болгарский перец
- цветная капуста
- помидоры
- соль/перец/специи
- растительное масло
Запекаем 2 часа при 180°. Овощи отправляем к голеням за 30 минут до готовности.
По времени ориентируйтесь по своей духовке. Оно может немного отличаться.
Подписывайтесь, ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Экзотическая закуска на Новогодний стол

Что нужно:
- консервированные ананасы
- креветки (маринованные или варёные)
- сыр
- чеснок
- укроп
- петрушка
- майонез или сметана
Ставьте класс этому видео и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

"Печёнка под шубой: мой любимый салат из печени

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас очень-очень вкусный салат из печени. Кто-то ругает этот рецепт, кто-то хвалит. Но моей семье и гостям он очень нравится и съедают его всегда с удовольствием.
Что нужно:
- 300-400 гр печени (у меня куриная)
- 1-2 лавровых листа
- 3-4 перца горошком
- 1 луковица (замариновать 3 ст ложки 9% уксуса на 200 мл воды)
- 3-4 маринованных или соленых огурчика
- 1 отваренный пакетик риса (если варите рассыпной, то примерно 65 гр)
- 1 вареная морковь
- 4-5 вареных яиц
Для соуса:
- 3 ст ложки сметаны
- 3 ст ложки майонеза
- 0,5 ч ложки горчицы
- 1 зубчик чеснока
Соль, перец по вкусу
Ставьте класс, сохраняйте рецепт

Закуска для тех, кто не любит тарталетки

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас вариант закуски, которая может послужить замечательной заменой тарталеткам. Или дополнением. Эдакие лёгкие слоёные мини-бургеры с рыбкой. Вкуснота, да и только!
Это видео старое, но до сих пор не потеряло своей актуальности.
Что нужно:
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
- 1 яйцо
- 1 пучок укропа
- 1 упаковка сливочного творожного сыра
- 1 огурец
- 100 гр слабосоленой рыбы
- кунжут для украшения
Что делаем:
1. Раскатываем тесто и делим на кружочки. Смазываем их яйцом, посыпаем кунжутом и запекаем 15-20 минут при 180°.
2. Для начинки смешиваем укроп и сливочный сыр, огурец нарезаем тонкими слайсами, рыб

Игристое желе с фруктами: праздничный десерт для взрослых

Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас изысканный десерт из вина с фруктами. Он отлично подойдет для праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то особенным.
Нежная текстура желе, насыщенный вкус вина и свежие фрукты создают особенное сочетание, которое никого не оставит равнодушным.
Что нужно:
⁃ 1 бутылка игристого вина (белого или красного)/шампанского.
⁃ Мандарины, консервированные ананасы, зерна граната
⁃ 15 г желатина
⁃ 50 г сахара
Что делаем:
1. Желатин замачиваем в 100 мл вина и оставляем набухнуть.
2. Остальное вино вливаем в сотейник, добавляем сахар и помешивание до тех пор, пока сахар р

Эта закуска идеальна, если хочется угостить родных чет-то вкусным и без лишних заморочек

Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень простая и вкусная закуска, от которой точно никто не откажется.
Что нужно:
- 150 г варено-копченого карбонада
- 140 г сливочного творожного сыра
- пучок укропа
- 2 зубчика чеснока
По желанию можно украсить перьями зеленого лука или сыром-косичкой
Ставьте класс этому видео и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»