Мама готовит

Ай, да блинчики! Несладкие блинчики с припёком на Масленицу

Всем привет, мои дорогие! Сегодня я предлагаю вам рецепт блинчиков с припёком, который никого не оставит равнодушным. Потому что приготовление таких блинчиков не отнимает много времени и готовится проще простого.
Что нужно:
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 300 г муки
- 1 ст л сахара
- 1 ч л соли
- 3 ст л растительного масла
- 150 мл кипятка
Припёк:
- 200 г ветчины
- 150 г сыра
- укроп, петрушка
- сливочное масло для смазывания
Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Главный секрет идеального блинного теста

И первый пост-совет – это, как говорится, база. То, что нужно знать еще до того, как будете печь блинчики. И вот почему это важно:
1. В теплой среде сухие ингредиенты (мука, сахар, соль) растворяются быстрее и качественнее. Холодные яйца или молоко могут привести к тому, что жиры (например, сливочное масло) схватятся крупинками, и тесто получится неоднородным.
2. Если в рецепте есть сода или разрыхлитель, для их активации нужно теп

Исчезают за минуту! Блинчики из кабачка с начинкой

Что нужно:
На блинчики:
- 1 кабачок (350-400 г)
- укроп
- 3 яйца
- 1/2 ч л соли
- 2 ст л сметаны
- 4 ст л муки
Для начинки:
- 100 г сыра
- укроп
- 2 помидора
- 1-2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- майонез и сметана
Ставьте класс и пишите в комментариях, пробовали ли вы такие блинчики.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Даже варить ничего не нужно: простой и сытный салат за 5 минут

Что нужно:
- 150 г колбасы (любая, какая нравится вам)
- 1-2 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 банка консервированной кукурузы
- зелень
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
- майонез или сметана для заправки
Что делаем:
1. Колбасу, болгарский перец и помидор нарезаем соломкой. Все складываем в глубокую миску.
2. С консервированной кукурузы сливаем жидкость, зелень (у меня петрушка) ме

Молочные коржики из детства: нежные и очень вкусные

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас рецепт молочных коржиков. Очень многие помнят их со времен школьной столовой или из соседней пекарни.
Мягкие, нежные, ароматные коржики хороши как с тёплым, так и с холодным молоком. А с чаем или кофе - просто песня!
Что нужно:
- 100 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 1 яйцо + 1 смазать коржики
- 80 мл молока
- 420 гр пшеничной муки
- 1/4 ч ложки ванилина
- 1 ч ложка разрыхлителя
Для приготовления теста совсем не обязательно использовать миксер. Все можно сделать венчиком/вилкой/ложкой, чем вам удобно.
Важно не передержать коржики в духовке, иначе вместо Нежных коржиков могут получиться хрустящи

Тёплый салат с курицей без майонеза: супервкусный вариант из простых продуктов

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас несложный вариант теплого салата. Он получается очень вкусным и состоит из доступного набора продуктов.

Они потрясающие! Невесомые булочки с начинкой

Что нужно:
Тесто:
- 500-520 г муки
- 6 г сухих дрожжей
- 60 г сахара
- щепотка соли
- 250 г молока
- 2 яйца
- 110 г растительного масла
! Важно: Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Молоко должно быть тёплым – около 30-35°С.
Начинка:
- 200 г любого густого варенья или шоколадной пасты
- лепестки миндаля для посыпки
- яично-молочная смесь для смазывания
- сахарная пудра
Готово!
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Уверена, попробовав испечь такие булочки один раз, вы будете постоянно радовать или близких.
Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит

Изумительно вкусно! Лепёшки на кефире с начинкой

Что нужно:
Тесто:
- 300 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 ч л соли
- 3 ст л растительного масла
- 450-500 г муки
- 10 г разрыхлителя
! Все продукты должны быть комнатной температуры
Начинка:
- 350 г сулугуни
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- пучок петрушки или укропа
- сливочное масло для смазывания готовых лепешек
Сформированные лепёшки можно заморозить впрок, а готовить по мере необходимости.
Простые, но очень вкусные сырные лепёшки любят все в моей

Фигура скажет "Спасибо"! Салат Щётка: суперпольза для организма

У этого салата очень много вариаций и наиболее известная из них со свёклой. Однако, сегодня я хочу предложить вам вариант с зеленой редькой. Очень полезный и вкусный.
Ставьте класс, подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Хоть на праздник, хоть на каждый день: рубленые котлетки с грибами

Что нужно:
- 600 г куриного филе
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 20 г сливочного масла
- 1 ст л муки
- 150 мл сливок (10-15%) или молока
- 3 яйца
- соль по вкусу
- 1/2 ч л сухого чеснока
- 2 ст л крахмала
- 100 г сыра
- 2 помидора
- зеленый лук или другая зелень
Ставьте класс, подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Потрясающе вкусный! Торт без духовки всего из трёх ингредиентов.

Что нужно:
Тесто:
- 200 гр сметаны (от 20% и выше)
- 380 гр муки
- 200 гр сахара
- 1 ч ложка разрыхлителя или соды
Крем:
- 500 гр сметаны (от 20% и выше)
- 150 гр сахарной пудры или сахара
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями! Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»