Мама готовит

Как приготовить нежнейшие сырники из недорогого творога

Что нужно:
- 600 г творога "Светаево" 9%
- 100 г муки
- 2 яйца
- 2-3 ст л сахара
- растительное масло для жарки
- сгущеное молоко или сметана для подачи
Ставьте класс и пишите в комментариях с чем больше всего любите есть сырники?
Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Простые ингредиенты, а как вкусно! Казан-кебаб: можно приготовить на природе или дома в казане

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас, наверное, мое самое любимое видео. Оно получилось очень летним, с отличным настроением, яркой картинкой. А курочки, цветы и зелень только усилили дачную атмосферу.
В 2023 году были в гостях у моей сестренки и они с сыном угощали гостей замечательным казан-кебабом. Блюдо очень-очень простое и невероятно вкусное! Настолько, что всё расхватали по тарелкам буквально за пять минут.
Теперь, я частенько готовлю его дома в обычном казане. И на плите оно выходит тоже очень и очень вкусным. Хотя, аромат костра придает особенный шарм любому блюду.
Что нужно:
- Рёбр

Вкусный мясной пирог по простому рецепту

Что нужно: 
- 400 г слоёного дрожжевого теста 
- 400 г фарша (2 пластинки по 200 г)
- 3 варёных яйца 
- соль, перец, любимые специи 
- яйцо и молоко для смазывания 
Что делаем:
1. Фарш солим, перчим и добавляем любимые специи. У меня сегодня была смесь для фарша. Хорошенько перемешиваем.
2. На присыпанном мукой столе раскатываем слоёное тесто.
3. В середину раскатанного теста выкладываем половину фарша. На него половинки яиц, а сверху выкладываем оставшийся фарш.
4. Свободные края теста разрезаем под углом и накрываем начинку в виде косички.
На этом можно остановиться и смазав яйцом с молоком, отправить пирог в духовку. Тогда хватит одной пластин

Фунчоза по-домашнему: салат и гарнир

Что нужно:
- 1/2 упаковки фунчозы
- 400 гр куриного филе
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст ложки соевого соуса
- 1/2 луковицы
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 огурец
- растительное масло
- пучок зелени (у меня петрушка)
- соль/перец/специи по вкусу
Если хотите добавить немного кислинки, то замечательно подойдет столовая ложка уксуса.
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Сочные куриные котлетки: нежнее не бывает!

Что нужно:
- 500 г куриного филе
- 1 молодой кабачок (350-400 г)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 4 ст л манной крупы
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч л соли
- растительное масло
Ставьте класс и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные и простые рецепты.
Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Пирожки со щавелем: пышное сдобное тесто кисло-сладкая начинка

Что нужно:
Тесто:
- 100 мл молока
- 100 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 белок
- 550-600 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 80 г сахара
- 1/2 ч л соли
- 30 мл растительного масла
- 40 г сливочного масла (растопить)
! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Начинка:
- 400 г щавеля
- 30 г крахмала (любого)
- 80-100 г сахара
Для смазывания:
- 1 желток

С этим соусом ваш любимый шашлык заиграет новыми красками. Записывайте рецепт

Что нужно:
Маринованный лук:
- 1 луковица
- 1/2 ч л соли
- 1/2 ч л сахара
- 2 ст л уксуса
- 150 мл воды
Соус:
- 250 г томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- маринованный лук
- 1/2 ч л соли
- 1/2 ч л сахара
- 1 ч л уцхо-сунели
- 1/2 ч л молотого кориандра
- пучок укропа и кинзы
Что делаем:
1. Лук нарезаем мелким кубиком. Чем мельче, тем лучше. Кладем его в миску, добавляем соль, сахар, уксус и вливаем воду.
Оставляем на 20 минут м