Фильтр
добавлена вчера в 06:57
Те самые сосиски в тесте, знакомые всем нам с самого детства
Наверное, у каждого есть еда, вкус которой возвращает в детство. Когда в доме витает аромат выпечки, все с нетерпением ждут, когда же появится заветный противень на столе.
Попробуйте приготовить сосиски в тесте дома и вы поймете, насколько они могут быть вкуснее покупных. Вся прелесть в сдобной основе. Тесто получается мягким, пышным и прекрасно подчеркивает вкус сосисок. Что нужно:
- 400 г муки
- 1 ч л соли
- 6 г сухих дрожжей
- 250 мл тёплого молока
- 60 г сливочного масла
- 12-14 сосисок
- растительное масло
- 1 яйцо и молоко для смазывания
Выпекаем 25 минут при 180°
Дети с удовольствием тянутся к сосискам в тесте, потому чт
00:59
добавлена 4 июня в 18:00
Нежнейший абрикосовый пирог. Идеальное тесто для летних пирогов
Всем привет, мои дорогие! Сегодняшний рецепт идеален для тех, кто любит домашнюю выпечку так же, как и я, но не хочет тратить на неё много времени. Тесто отлично удерживает влагу и не размокает, поэтому отлично подходит для пирогов с большим количеством ягод и фруктов. Поэтому, берём его за основу и печём пироги со сливами, персиками, вишней/черешней, яблоками.
Что нужно:Тесто:
- 180 г муки
- 160 г сливочного масла
- 3 яйца
- 140 г сахара
- 60 мл молока
- 1/2 ч л разрыхлителя
- ванильный сахар
Начинка:
- 10 абрикосов
- 1 ст л сахара
Попробуйте, и, я уверена, этот пирог точно станет вашим фаворитом из всей летней выпечки.
А
01:04
добавлена 3 июня в 13:37
Зелёный борщ: летний, лёгкий и невероятно вкусный
Обожаю лето, за то, что оно дарит нам огромное количество наивкуснейших фруктов, овощей и конечно же зелени. И эту самую зелень можно добавлять везде и всюду. Одним из моих любимых блюд с большим количеством зелени является зеленый борщ со щавелем. Ах, как это вкусно! Если еще не пробовали такой супчик, обязательно попробуйте. Уверена, он рискует стать вашим любимым.
Что нужно: Основа (бульон):
- 700 г любого мяса на кости (я взяла куриные бёдра)
- 1 луковица
- 1-2 моркови
- пучок стеблей петрушки
- душистый перец и перец горошком
Зажарка:
- 1 луковица
- 1 морковь
- растительное масло для жарки
Гарнир (густая часть супа):
- 5
00:56
добавлена 2 июня в 06:08
Кабачки – закуска на все времена! Классная и вкусная, невозможно оторваться
Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас рецепт полюбившейся многим пикантной закуски из кабачка.
Что нужно: - 2 небольших кабачка
- 1 помидор
- 150 гр сыра
- 2-3 зубчика чеснока
- пучок укропа
- 3 яйца
- мука
- майонез
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание!
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
03:04
добавлена 1 июня в 17:41
С этим соусом ваш любимый шашлык заиграет новыми красками
Всем привет! Сегодня для вас рецепт моего любимого соуса. Он отлично подходит не только для шашлыка, но и котлет, пельменей, мант и прочей вкуснятины. Многие покупают кетчуп, но я предлагаю чууууть-чуть заморочиться и сделать такой соус. Результат вас точно порадует.
Что нужно:Маринованный лук:
- 1 луковица
- 1/2 ч л соли
- 1/2 ч л сахара
- 2 ст л уксуса
- 150 мл воды
Соус:
- 250 г томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- маринованный лук
- 1/2 ч л соли
- 1/2 ч л сахара
- 1 ч л уцхо-сунели
- 1/2 ч л молотого кориандра
- пучок укропа и кинзы
Что делаем:
1. Лук нарезаем мелким кубиком. Чем мельче, тем лучше. Кладем его в миску, добавляем
добавлена 31 мая в 10:05
Палочки из кабачка с сыром: вкусно и просто
Если вам надоели оладьи, блинчки, рагу и еще миллион других рецептов из кабачка, то предлагаю попробовать вкусные и ароматные кабачковые палочки, запеченные в духовке со специями и сыром. Они получаются лёгкими и невероятно аппетитными. Просто пальчики оближешь!
Что нужно:- 2 молодых кабачка
- 2 ст л растительного масла
- 1 ст л паприки
- 1/2 ч л сухого чеснока
- 1 ч л соли
- 2 ст л крахмала
- 50 г сыра
Что делаем:
1. Нарезаем кабачки соломкой, как картофель фри.
2. Кладем нарезанные кабачки в глубокую миску. Вливаем растительное масло, добавляем соль, паприку, сухой чеснок, крахмал (картофельный или кукурузный, без разницы), сыр.
Хорошенько пе
00:39
добавлена 30 мая в 06:39
Вкус на миллион! Шоколадный пирог с черешней
Всем привет, мои дорогие! Сегодня в центре нашего внимания черешня. Сочная, рубиновая, нереально вкусная! Я поделюсь с вами рецептом, в котором сочетается все самое вкусное: ароматная черешня и шоколад. Это сочетание – просто сказка!
Что нужно:- 2 яйца
- 130 г муки
- 130 мл молока
- 130 г темного шоколада
- 120 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 10 г какао-порошка
- 1,5 ч л разрыхлителя
- 250 г черешни
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Форма 20х30 см
Что делаем:
1. В миске смешиваем муку, како-порошок и разрыхлитель.
2. Растапливаем шоколад в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане.
3. Сливочное масло взбиваем
01:08
добавлена 29 мая в 16:05
Тот самый Тертый пирог из детства, который незаслуженно исчез с наших кухонь. А зря!
У этого лакомства много имен, и каждое звучит как музыка: «Каракум», «Кудряш», «Любонька» или просто Тёртый пирог. Названия разные, но вкус неизменно потрясающий! Это настоящая палочка-выручалочка, когда мне хочется порадовать своих мальчишек домашним пирогом.
Сегодня я решила испечь его с домашним смородиновым вареньем. Легкая кислинка ягоды просто идеально сочетается со сладким песочным тестом. Результат, как обычно, превосходит все ожидания!Что нужно:
- 450 г муки
- 200 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 2 яйца
- 10 г ванильного сахара
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 0,5 ч л соли
- 250 г густого варе
00:37
добавлена 29 мая в 12:05
Очень вкусный и красивый рулет из кабачков
Что нужно:- 2 кабачка по 600 гр и 1 молодой 400 гр
- 3 яйца
- соль по вкусу
- 2 ст ложки сметаны
- 4 ст ложки с горкой муки
- сыр 200 гр (творожный, Филадельфия, рикотта или плавленный)
- небольшой пучок укропа
- 1/2 ч ложки паприки
Запекаем при 180° 25 минут
Форма у меня 26х37см
Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
03:40
добавлена 29 мая в 08:56
Донской борщ с рыбой: вкусный и наваристый
Если вы ни разу не готовили борщ с рыбой, этот рецепт рискует стать вашим любимым.
Донской борщ с рыбой – это тот самый рецепт, который сначала может вызвать недоумение. Но после того, как его попробуешь, все вопросы отпадают. Насыщенный вкус, привычные продукты и очень интересная подача блюда. Если вы ищете оригинальный рецепт борща, любите домашние супы и хотите добавить в меню новые блюда, обязательно посмотритесь к этому варианту.Обязательно сохраните этот вкусный рецепт борща с рыбой, чтобы потом не искать.
Что нужно:
- 1 кг речной рыбы (у меня судак)
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 свёкла
- 3-4 картошки
- 1 луковица
- 2 помидора (у мен
00:44
добавлена 28 мая в 08:33
Рассыпчатый рис с крылышками: очень вкусное блюдо для всей семьи
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень вкусный и удобный вариант блюда, которое готовится, как часто говорят, в одной сковороде (ну или в казане). Вся семья сыта и посуды много не замарали. Готовьте сразу побольше, потому что такая вкуснятина съедается очень быстро!
Внимательно прочитайте описание под видео. Я подробно расскажу что нужно сделать с рисом, чтобы он точно получился рассыпчатым.
Внимательно прочитайте описание под видео. Я подробно расскажу что нужно сделать с рисом, чтобы он точно получился рассыпчатым.
00:54
добавлена 27 мая в 17:00
Это что-то новенькое! Нашла шоу, где шефы готовят обычные блюда по рецептам из интернета
Всем привет, мои дорогие! Как и вы, я часто смотрю фоном что-то, пока готовлю. Обычно это кулинарные шоу и программы – ну а что еще смотреть кулинарному блогеру, правда?)Как-то раз ждала, пока поднимется тесто и заодно искала что-нибудь новенькое, что посмотреть. Неожиданно для самой себя залипла на одно шоу, да так, что забыла и про тесто, и про голодного мужа) Называется «Кулинарная битва», которую я нашла на VK Видео. И оно прям оооочень сильно отличается от многих остальных.
Там Константин Ивлев со своей командой шефов в каждом выпуске пересматривает кучу рецептов от простых авторов из VK Видео.
00:55
добавлена 27 мая в 09:35
Такие кабачки по-корейски первыми разлетаются со стола. Сохраняйте рецепт
Кто сказал, что кабачок – это скучно? Этот рецепт доказывает обратное. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который очень полюбился моей семье. Это кабачки, маринованные по-корейски.
Они получаются хрустящими, сочными, с пикантной остринкой. А вкус получается настолько ярким, что признаюсь, они мне нравятся даже больше, чем знаменитая морковь. Такие кабачки замечательно сочетаются с мясом, рыбой или просто так, с кусочком белого хлеба.
Обязательно попробуйте!
добавлена 27 мая в 06:14
Простой и вкусный перекус: намазка на хлеб
Когда нужно быстро что-нибудь сообразить на перекус, меня всегда выручает такая намазка на хлеб: яйца, консервированная сайра, немного лука и майонез.
Консервы размяла вилкой, яйца натерла, лучок нарезала, Все заправила майонезом и хорошо перемешала. Намазала на кусочек зернового хлеба, и готово. Вкусно и сытно.По желанию можно дополнить салатом, овощами, бальзамическим соусом и кунжутом.
А продукты для таких быстрых рецептов я беру в Чижике. Там можно найти всё самое нужное для повседневной готовки по приятным ценам. Зашёл, взял, приготовил, и без лишних хлопот.
А у вас есть любимая быстрая намазка на хлеб? Напишите в комментариях, из чего готов
00:46
добавлена 26 мая в 08:39
Вкусный и наваристый Харчо. От такого в восторге даже те, кто не любит супы
Нам нужны:- 1 кг говядины (желательно с косточкой)
- 1 луковица
- 3 спелых помидора
- 1,5 ст ложки хмели-сунели
- 4 ст. ложки ткемали
- 2-3 ст. ложки аджики
- 1 ч. ложка сахара
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
- 5-6 ст.ложек риса (из расчета 1,5 ст ложки на 1 л бульона)
- 2-3 ст ложки обжаренных грецких орехов
- пучок кинзы
- 2-3 зубчика чеснока
Для подачи я использовала зеленый лук и сметану, так как моей семье нравится именно такой вариант. Если вам сметана в харчо не по вкусу, можно просто не добавлять её.
Это видео из моих архивных материалов, однако, до сих пор оно не утратило своей актуальности.
03:23
добавлена 25 мая в 13:05
Разве бывают манты без мантоварки? Еще как бывают! Готовим манты на сковороде
Всем привет, мои дорогие! Подхватываю марафон «Готовим ОК» и делюсь своим главным блюдом стола. Сегодня это сытные и очень сочные манты. Этот вариант отлично подойдет тем, кто любит это блюдо, но не имеет возможности готовить классический вариант, так как нет мантоварки. Этот способ, скажу я вам, ничем не уступает традиционному.
Почему сегодня я выбрала манты в качестве главного блюда? Потому что манты не готовят «просто так». Их лепят для семьи, для гостей и близких. Когда на столе итак много всего, но первым делом руки тянутся именно к горячим мантам.Для начинки я взяла фарш из баранины и свинины. Баранина дае
01:17
добавлена 23 мая в 16:51
Без духовки! Невероятно нежный и ароматный клубничный пирог
Всем привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов – ароматным клубничным пирогом, который можно приготовить без использования духовки.
Это видео я снимала у мамы в гостях, далеко от своей привычной кухни. А духовка там печёт как угорелая)) Да ещё, как назло, на улице стояла такая жара, что долго что-то готовить просто невозможно! Я уверена, что вам понравится этот рецепт, потому что он такой простой, быстрый и не нужно париться около горячей духовки.
Но самое главное – это не только вкусный десерт, но и настоящий праздник для глаз. Клубника в сочетании с золотистым бисквитным тестом с
02:00
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка