Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом! Наслаждайтесь!

А вы уже подписаны на нашу группу "МАМИНА КУХНЯ"? Подпишитесь по ссылке: okl.lt/17Wy6f Нас уже больше 800000 человек в группе! Присоединяйтесь и приглашайте друзей. Ежедневно выкладываем для вас самые вкусные рецепты. Приятного аппетита! Рецепт: КРЕМ: Яйцо – 2 шт. Молоко – 500 гр Сахар – 150 гр Ванилин щепотка соли Крахмал кукурузный – 40 гр Сливочное масло 82% - 150 гр ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: Вода – 70 гр Молоко – 70 гр Масло сливочное – 60 гр Мука – 100 гр Соль – ¼ ч.л. Сахар – ¼ ч.л. ванилин Яйцо – 3 шт. (комнатной температуры) Приготовление КРЕМА: Смешиваю яйца, соль, ванилин, сахар и крахмал. Венчиком все взбиваю до однородной массы. В конце добавляю горячее молоко - перемешиваю и опять переливаю в кастрюлю. Все ингредиенты надо доварить до густого крема. Постоянно перемешивайте все венчиком, чтобы крем не подгорел и загустевал равномерно. Как только появятся первые бульки - выключайте газ, ваш крем готов! И теперь он должен полностью остыть. Чтоб было быстрее я перелила его в другую посуду и накрыла его пещевой пленкой в контакт. Когда крем ПОЛНОСТЬЮ остынет, то можно взбить сливочное масло комнатной температуры и по ложке непрерывно взбивая добавлять крем. И все! Приготовление заварного теста: В кастрюлю наливаю воду и молоко. Добавляю сахар, масло, ванилин, соль. Так же заранее я подготовила муку, она чуть позже понадобиться. Когда масляная масса нагрелась я добавила всю муку. После этого возьмите деревянную лопатку и постоянно мешайте. Около минуты я завариваю тесто и убираю его с огня. Дайте немного времени, тесто должно остыть. В последний этап приготовления я добавляю яйца. Но не сразу все, а постепенно по одному добавляю в тесто и перемешиваю. Все тесто готово. Выпекайте два коржа. СОБИРАЕМ ТОРТ!!!!