Лосось с баклажанами

Ингредиенты: Стейки лосося - 2 шт; Баклажан - 1 шт; Соль, перец - по вкусу; Сок лимона - 2 ч.л; Оливковое масло - 40 мл; Зелёный лук - 10 г; Приготовление: 1. Стейки лосося тщательно промываем холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, перчим, поливаем соком лимона, оливковым маслом и натираем стейки полученной смесью. Переворачиваем и делаем то же. Оставляем мариноваться на 20 минут; 2. Тем временем, баклажан очищаем от кожицы и нарезаем на кружочки, толщиной 0,5-0,7 см. Отправляем их в глубокую ёмкость, хорошенько солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы вышла лишняя горечь; 3. Стейки лосося выкладываем на решётку, отправляем в аэрогриль, включаем режим «Пар» и готовим 20 минут; 4. Баклажаны промываем холодной водой, выкладываем одним слоем на решётку, отправляем в аэрогриль и готовим 20 минут на режиме «Пар»; 5. Для заправки, в соусник наливаем оливковое масло, добавляем соль, перец и перемешиваем. Нарезаем небольшой пучок зелёного лука или другой зелени; 6. Выкладываем всё на блюдо. Рыбку сбрызгиваем лимонным соком, баклажаны поливаем подготовленной заправкой и посыпаем зелёным луком; В аэрогриле Weissgauff WAF 525 Active Steam Pro полезные блюда на пару готовятся быстро, и получаются невероятно сочными, вкусными и ароматными! Заказывайте его прямо сейчас по приятной цене по ссылке в комментариях! Подписывайтесь на мою группу, чтобы не пропускать новые рецепты! Приятного аппетита!