Вкусные шрудли на обед или ужин из простых продуктов

Тесто: - Мука - 370-400 г - Вода теплая - 150 мл - Яйцо - 1 шт - Соль - 0,5 ч.л. - Растительное масло - 3 ст.л. Начинка: - Фарш - 400 г - Соль - 1 ч.л. - Черный молотый перец - по вкусу - Хмели-сунели - 0,5 ч.л. - Лук - 2 шт - Морковь - 1 -2 шт - Растительное масло - для жарки - Картофель - 2 шт (на дно) - Вода - 150-200 мл - Соль - по вкусу - Черный молотый перец - по вкусу - Зелень - для подачи