Для коржей диаметром 24 см: 260 г молотых грецких орехов 300 г яичного белка (это примерно 10 белков) 300 г сахара 20 г муки 1/4 ч. ложки соли Для крема: 250 мл молока 5 желтков 125 г сахара и стручок ванили (я взяла 110 г сахара и 15 г сахара с натуральной ванилью) 300 г сливочного масла 50 г молотых грецких орехов 50 г рома или ликера (я взяла 20 г коньяка) 100 г варёной сгущёнки Для верхнего покрытия: 140 белого шоколада 70 мл сливок 33-35% 20 г темного шоколада примерно 50 г нарубленных грецких орехов для обсыпки бортов торта Вес торта - 1,8 кг
En esta ocasión, te mostraré tres deliciosos sabores que puedes agregar a esta crema: galletas Oreo trituradas, mermelada casera de frutos rojos y la irresis...
Комментарии 2
260 г молотых грецких орехов
300 г яичного белка (это примерно 10 белков)
300 г сахара
20 г муки
1/4 ч. ложки соли
Для крема:
250 мл молока
5 желтков
125 г сахара и стручок ванили (я взяла 110 г сахара и 15 г сахара с натуральной ванилью)
300 г сливочного масла
50 г молотых грецких орехов
50 г рома или ликера (я взяла 20 г коньяка)
100 г варёной сгущёнки
Для верхнего покрытия:
140 белого шоколада
70 мл сливок 33-35%
20 г темного шоколада
примерно 50 г нарубленных грецких орехов для обсыпки бортов торта
Вес торта - 1,8 кг