База знаний - Заготовки - Фрукты и ягоды

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:34

Нетривиальный способ заготовки малины на зиму (максимум пользы, минимум усилий)

Уже несколько лет мы не варим малиновое варенье. Делаем такие заготовки как порционно, так и в больших объёмах. Рассказываю о плюсах. В чём преимущество: 1. Таким образом малину можно хранить без сахара. 2. Сохраняется максимальное количество витаминов, потому что ягода не подвергается термической обработке. 3. Вкус малины не искажается. Зимой ешь как свежую. 4. Можно замораживать как небольшими порциями (как на видео), так и убирать на хранение в объёмные контейнеры. Хочу отметить, что порционная заморозка позволяет не ждать, пока разморозится большой объём заготовленной ягоды, а по необходимости добавлять нужн

vcuszhukovi
Вкус Жуковы
ЭкспертБаза знаний
02:17

Клубника всю Зиму как свежая (без варки)! Зимой жалела, что мало заготовила!

Таким способом, заготовленная на зиму клубника по вкусу получается, как будто только сорванная с грядки. Раньше я клубнику пробивала блендером и замораживала, но после того, как в прошлом году я заморозила клубнику таким способом, по-другому есть уже не хочется. В прошлом году заморозила 5 кг таким способом, в этом году планирую еще увеличить. Рецепт: клубника -1 кг сахар -100 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, берем клубнику, ягоды хорошо промываем, убираем плодоножку. Кладем в дуршлаг, даем стечь лишней воде. Теперь ягоды режем ножом, кубиками. Если не хочется резать ножом, можно ягоды помять картофелемялкой. Я ре

kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний
  • 68
  • 3 828
00:34

Клубничное царство: как сохранить вкус лета в каждой банке

Лето… пора ярких красок, солнечного тепла и, конечно же, восхитительного вкуса спелой клубники. Ее аромат манит, а сочный вкус вызывает восторг. Как же хочется сохранить этот кусочек лета, чтобы наслаждаться им холодными зимними вечерами, вспоминая теплые деньки и беззаботное настроение! К счастью, существует множество способов заготовить клубнику, чтобы она радовала нас своим вкусом круглый год. В этой статье вы узнаете: • От компотов до варенья: разнообразие клубничных заготовок • Секреты успешной консервации: от выбора ягод до стерилизации банок • Заморозка – простой способ сохранить свежесть клубники • Клубника – это не только вк

70000000411441
Катя Студа готовит
ЭкспертБаза знаний
7 простых способов заготовок на зиму - 948829681182
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

7 простых способов заготовок на зиму

  • 9
  • 100
Как мариновать виноград - 948677934366
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как мариновать виноград

Готовим варенье из грецких орехов - 949834663710
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Готовим варенье из грецких орехов

Как сварить варенье из крыжовника - 948234401310
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как сварить варенье из крыжовника

  • 6
  • 135
Как приготовить Оренбургский соленый арбуз? - 975464619570
orenburg.k
КП-Оренбург: все новости Оренбург, Орск, Бузулук
База знаний

Как приготовить Оренбургский соленый арбуз?

Мочёные яблоки — лучший способ сохранения живых витаминов на зиму. - 980040210146
vrednajatetka
Вредная тётка – Катерина Лебедева
ЭкспертБаза знаний

Мочёные яблоки — лучший способ сохранения живых витаминов на зиму. Как приготовить

Популярные вопросы

  • Варенье из киви с яблоками просто ОБАЛДЕННО, а ты пробовал(а)?!
    19 окт 2023
  • Подскажите, пожалуйста, рецепт малинового варенья.
    22 окт 2023
  • Как подготовить малину к зиме
    10 авг 2024
  • А варенье, кроме вкуса, еще что-нибудь полезное имеет в себе?
    19 окт 2023
  • Лучше вишни консервировать с косточкой, так как она сохраняет свою форму и текстуру при переработке.
    23 окт 2023

Публикации экспертов

  • Топ 3 рецепта вкусных заготовок на зиму (максимум пользы и витаминов, минимум усилий) Эти яркие по вкусу зимние заготовки сохраняют максимальное количество витаминов и полезных веществ. Всё дело в процессе приготовления. Рецепты предельно просты. Сохраняйте в закладки 📌 1. Вяленые томаты в домашних условиях Этот деликатес в магазине стоит недёшево, а найти поистине вкусные вяленые томаты — задача не из простых. Давайте приготовим их сами! Что нужно: - Помидоры (черрии или сливка идеально подойдут) - Соль - Чеснок - Сушёный базилик - Орегано - Сахар - Оливковое масло Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 2. Ароматная пастила в домашних условиях А вы знали, что пастилу можно приготовить практически из любых фруктов и ягод? В этот раз мы решили запастись не только яблочной, но и ещё сделали микс: яблоко-нектарин. Получилась настоящая фруктовая пушка 💥 Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 3. Сухофрукты больше не покупаем. Заготавливаем сами Запаслись черешней и клубникой. В планах ещё слива, груши и хурма. Такие заготовки зимой можно добавлять как в каши и творог, так и использовать в качестве дополнительных ингредиентов в десертах. Ну и просто пить с чаем вместо конфет 👍 Кстати, все добавки к чаю мы тоже заготавливаем сами: - земляника; - клубничные попки; - листья смородины, малины и ещё много всего. Каждый год мы с Женей запасаемся сушёной зеленью, ягодами и фруктами. С нашим новым помощником этот процесс будет происходить в разы быстрее и экономичнее ⚡️ Очень довольны приобретением! А какими заготовками вы запасаетесь на зиму? #Заготовки_Жуковы
    Топ 3 рецепта вкусных заготовок на зиму (максимум пользы и витаминов, минимум усилий) Эти яркие по вкусу зимние заготовки сохраняют максимальное количество витаминов и полезных веществ. Всё дело в процессе приготовления. Рецепты предельно просты. Сохраняйте в закладки 📌 1. Вяленые томаты в домашних условиях Этот деликатес в магазине стоит недёшево, а найти поистине вкусные вяленые томаты — задача не из простых. Давайте приготовим их сами! Что нужно: - Помидоры (черрии или сливка идеально подойдут) - Соль - Чеснок - Сушёный базилик - Орегано - Сахар - Оливковое масло Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 2. Ароматная пастила в домашних условиях А вы знали, что пастилу можно приготовить практически из любых фруктов и ягод? В этот раз мы решили запастись не только яблочной, но и ещё сделали микс: яблоко-нектарин. Получилась настоящая фруктовая пушка 💥 Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 3. Сухофрукты больше не покупаем. Заготавливаем сами Запаслись черешней и клубникой. В планах ещё слива, груши и хурма. Такие заготовки зимой можно добавлять как в каши и творог, так и использовать в качестве дополнительных ингредиентов в десертах. Ну и просто пить с чаем вместо конфет 👍 Кстати, все добавки к чаю мы тоже заготавливаем сами: - земляника; - клубничные попки; - листья смородины, малины и ещё много всего. Каждый год мы с Женей запасаемся сушёной зеленью, ягодами и фруктами. С нашим новым помощником этот процесс будет происходить в разы быстрее и экономичнее ⚡️ Очень довольны приобретением! А какими заготовками вы запасаетесь на зиму? #Заготовки_Жуковы
    Вкус Жуковы
    Эксперт
    9 июл 2024
  • Рецепт вкусного варенья из смородины на зиму.
    Рецепт вкусного варенья из смородины на зиму.
    Виктория Радзевская - Дачные секреты
    Эксперт
    23 июл
  • Быстрые квашеные сливы с закваской от йогурта
    Быстрые квашеные сливы с закваской от йогурта
    Вредная тётка – Катерина Лебедева
    Эксперт
    9 сен
  • Необычный компот из черной смородины Доброе рабочее утро☕ Я очень люблю оригинальные рецепты заготовок и насыщенные вкусы. Сегодня рецепт "два в одном" - необычный компот, в котором используются не только ягоды.
    Необычный компот из черной смородины Доброе рабочее утро☕ Я очень люблю оригинальные рецепты заготовок и насыщенные вкусы. Сегодня рецепт "два в одном" - необычный компот, в котором используются не только ягоды.
    Алёна Волкова - Алёнин сад
    Эксперт
    5 авг 2024
  • Вы знали, что замораживали клубнику неправильно?
    Вы знали, что замораживали клубнику неправильно?
    Сладкий Персик
    Эксперт
    1 июл