01:40
17:40
04:21

Популярные вопросы

  • Помогите, пожалуйста! У меня проблема с шоколадной картошкой. Она не лепится, что мне делать?
    23 окт 2023
  • Чем заменить мед в выпечке?
    18 окт 2023
  • Если заварной крем получился густым и жёстким, его нужно только выбросить, он испорчен?
    21 окт 2023
  • Есть идеи, чем заменить овсяное печенье? Нужно что-то менее калорийное и вообще без муки, но при этом сытное.
    20 окт 2023
  • Как вы считаете, какие восточные сладости самые вкусные? А что вам нравится из сладкого?
    18 окт 2023

База знаний

  • Подписчица задала вопрос:
    Подписчица задала вопрос:
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Круассан с бабл гам
    Круассан с бабл гам
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Обзор торта с ВБ
    Обзор торта с ВБ
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Цифры в бисквите.
3 яйца
Сахар 150 грамм
Мука 115 грамм
Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Диаметр 16 см
Высота 8 см
    Цифры в бисквите. 3 яйца Сахар 150 грамм Мука 115 грамм Разрыхлитель 0,5 ч.л. Диаметр 16 см Высота 8 см
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Творожный кулич. Рецепт
Рецепт творожного кулича

Опара
Молоко 100 мл
Дрожжи сухие 12 грамм
Сахар 30 грамм
Мука 50 грамм

Тесто
Яйцо 3шт
Сахар 130 грамм
Творог 300 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Мука 450 грамм
Изюм курага чернослив цукаты(150-200 грамм в сумме)

1. Опара: В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое место на 30 минут.

2. Подготовка сухофруктов: Изюм, курагу и чернослив заливаем кипятком на 30 минут.

3. Тесто: В глубокой миске соединяем яйца, сахар, творог и мягкое сливочное масло. Взбиваем до однородности. Добавляем опару и муку, замешиваем тесто. Включаем сухофрукты.

4. Подъём: Смазываем тесто растительным маслом, накрываем и оставляем на 2 часа.

5. Выпекание: Раскладываем тесто по формам, накрываем и даём постоять 30 минут. Выпекаем до золотистой корочки.

6. Дегустация: Улыбайтесь и наслаждайтесь вкусом вашего кулича!
    Творожный кулич. Рецепт Рецепт творожного кулича Опара Молоко 100 мл Дрожжи сухие 12 грамм Сахар 30 грамм Мука 50 грамм Тесто Яйцо 3шт Сахар 130 грамм Творог 300 грамм Сливочное масло 80 грамм Мука 450 грамм Изюм курага чернослив цукаты(150-200 грамм в сумме) 1. Опара: В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое место на 30 минут. 2. Подготовка сухофруктов: Изюм, курагу и чернослив заливаем кипятком на 30 минут. 3. Тесто: В глубокой миске соединяем яйца, сахар, творог и мягкое сливочное масло. Взбиваем до однородности. Добавляем опару и муку, замешиваем тесто. Включаем сухофрукты. 4. Подъём: Смазываем тесто растительным маслом, накрываем и оставляем на 2 часа. 5. Выпекание: Раскладываем тесто по формам, накрываем и даём постоять 30 минут. Выпекаем до золотистой корочки. 6. Дегустация: Улыбайтесь и наслаждайтесь вкусом вашего кулича!
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт

Публикации экспертов

  • Они потрясающие! Невесомые булочки с начинкой
    Они потрясающие! Невесомые булочки с начинкой
    Мама готовит
    Эксперт
    12 июл
  • Печенье «Кольца» - быстрая выпечка к чаю
    Печенье «Кольца» - быстрая выпечка к чаю
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
  • Что приготовить из яблочного пюре?
    Что приготовить из яблочного пюре?
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
    27 авг
  • Насыпной яблочный пирог «3 стакана»
    Насыпной яблочный пирог «3 стакана»
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    31 мая
  • Рулет вкуснее торта!  С яблоками, орехами и кремом
    Рулет вкуснее торта! С яблоками, орехами и кремом
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    12:42