Сладкий Персик

Булочки-птички на День 40 мучеников

В русской традиции такие булочки пекут к весеннему равноденствию и 22 марта, на день 40 Севастийских мучеников. Но мне нравится воспринимать их даже просто как уютный весенний ритуал! Если никогда не пекли такие булочки – не переживайте: тесто самое обычное дрожжевое, а формовка проще, чем кажется 🥰