Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! В преддверии Новогодних праздников, я хочу предложить вам приготовить слоёный салат с мясом. Салат высокий и красивый, готовится просто и легко, получается лёгким и сытным одновременно. Прекрасно украсит любой праздничный стол! Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Давайте приготовим

Подготовим ингредиенты

* мелко нарежем 2 луковицы среднего размера и зальём лук маринадом от маринованных огурцов

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * мелко нарежем маринованные огурцы и отварное мясо. У меня свинина, можно брать говядину, или любое другое по Вашему вкусу * на крупной тёрке натрём отваренные картофель и морковь. Картофель и морковь я отвариваю в мундирах

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * 4 отварных яйца разделим на белки и желтки. Белки отдельно натрём на мелкой тёрке, желтки на крупной тёрке * с консервированного зелёного горошка сольём жидкость

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * с маринованного лука сольём маринад, и лук отожмем * отожмём и сольём лишний маринад с маринованных огурцов Я солю овощи, когда отвариваю. Поэтому, когда формирую салат уже ничего не подсаливаю. Если во время варки вы овощи не солили, то можно картофель и морковь слегка подсалить во время сборки.

Сформируем салат

* на тарелку устанавливаем разъёмную форму и ацетатную плёнку * первым слоем выкладываем 2/3 части от натёртого отварного картофеля Чтобы слой не был сухим, я выкладываю часть картофеля и покрываю его тонкой сеточкой из майонеза. Выкладываю вторую часть, и также покрываю тонкой сеточкой из майонеза. * размазываем майонез ложкой, картофельный слой слегка утрамбовываем

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * на картофель выкладываем половину нарезанных маринованных огурцов, покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем * на огурцы равномерно выкладываем половину нарезанного отварного мяса * на мясо равномерно выкладываем половину маринованного лука

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * лук покрываем тонкой сеточкой из майонеза * на майонезную сеточку равномерно выкладываем половину натёртой отварной моркови, покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем * на морковь в один слой выкладываем зелёный горошек, покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * на горошек равномерно выкладываем натёртый желток, желток покрываем лёгкой сеточкой из майонеза * на майонезную сеточку в один слой выкладываем зелёный горошек, горошек покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Далее повторяем слои * выкладываем оставшийся картофель и промазываем его майонезом * на картофель выкладываем оставшееся мясо

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * на мясо равномерно выкладываем лук * лук покрываем сеточкой из майонеза * на сеточку из майонеза равномерно выкладывает морковь, морковь покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * выкладываем оставшиеся маринованные огурцы, огурцы покрываем сеточкой из майонеза, майонез разравниваем * последним слоем равномерно выкладываем натёртые белки. Белки не придавливаем, выкладываем воздушно

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Убираем салат в холодильник настояться на 2-3 часа. Можно приготовить салат вечером и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей на стол салат освобождаем от формы и ацетатной плёнки. Сверху салат украшаем зелёным горошком.

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Салат очень вкусный, и хотя в нём присутствуют мясо и картофель, он получается лёгким и нежным. Прекрасный салат на праздничный стол, советую Вам его приготовить!

Салат Оливье на праздничный стол - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Ингредиенты рассчитаны для салата диаметром 18 см, высотой9см, весом 2300 граммов. * 4 яйца * 320 грамм отварного мяса * 420 грамм (5-7 шт.) отварного картофеля * 160 грамм (1-2 шт.) репчатого лука * 320 грамм (3-4 шт.) отварной моркови * 320 грамм маринованных огурцов * 260 грамм консервированного зелёного горошка * 280 грамм майонеза Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!