Вкусно Просто Быстро

ЛИМОННЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ТРУБОЧКИ

Вкусно Просто Быстро | #статья #десерты #рецепты
Способ приготовления 
Ингредиенты
(на 12-15 конвертиков)
Тесто:
· Творог — 200 г
· Масло сливочное — 200 г (холодное)
· Мука — 300 г
· Желтки — 2 шт.
· Разрыхлитель — ½ ч.л.
· Соль — щепотка
Начинка:
· Лимоны — 2 шт. (средние, с кожурой)
· Сахар — 240 г (или по вкусу)
· Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
Готовьте с удовольствием!

Первые сковороды в Древнем Китае использовали не для еды, а для глажки шелка.

В кулинарии они стали популярны лишь в Средние века, когда кузнецы научились ковать тонкое железо. Духовки же развились из глиняных печей: в них жар распределялся равномерно, что позволяло томить мясо часами. Сегодня это два главных лагеря: сторонники золотистой корочки и фанаты нежной сочности.
Результаты завтра в ТГ https://t.me/VkusnoProstoBystro

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ

Вкусно Просто Быстро | #статья #сочники #рецепты
Способ приготовления 
Ингредиенты
(на 8 штук)
Тесто:
· Мука пшеничная — 260 г (+ 20-30 г для подпыла)
· Сахар — 90 г
· Масло сливочное (размягченное) — 100 г
· Сметана (20%) — 100 г
· Яйцо (С0) — 1 шт.
· Сода — ¼ ч.л. (не гасить)
· Соль — ¼ ч.л.
Творожная начинка:
· Творог (желательно 9%, не пастообразный) — 150 г
· Сахар — 20 г
· Ванильный сахар — 10 г (или 1 ч.л. экстракта)
· Яичный белок — 1 шт.
· Сметана (20%) — 1 ст.л.
· Мука — 20 г (для связки)
Украшение:
· Желток (для смазки) — 1 шт.
· Сахар (крупный, для посыпки) — 2-3 ст.л.
Готовьте с удовольствием!

В эпоху до изобретения холодильников многие блюда специально готовили за сутки.

Знаменитые русские суточные щи томили в печи, а затем выставляли на мороз — считалось, что только на второй день капуста и мясо раскрываются полностью. Сегодня технологии позволяют нам есть всё свежеприготовленным, но споры о том, что вкуснее — блюдо «с пылу с жару» или настоявшийся вчерашний обед, не утихают.
Результаты завтра в ТГ https://t.me/VkusnoProstoBystro

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ

Вкусно Просто Быстро | #статья #трубочки #рецепты
Способ приготовления 
Ингредиенты
(на ~15-20 трубочек)
Вафли:
• Мука — 300 г
• Сахар — 110 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Вода — 500 мл
• Сода — на кончике ч.л.
• Соль — щепотка
• Экстракт ванильный — по вкусу
Начинка:
• Шоколад молочный — 100 г
• Сливки 33% — 100 мл
• Сгущенка вареная — 200-250 г
Готовьте с удовольствием!

В викторианскую эпоху кулинария считалась точной наукой.

Поварам запрещалось проявлять фантазию под страхом увольнени - считалось, что любое отклонение от рецепта портит вкус и дисциплину. Сегодня же кухня стала местом самовыражения: для кого-то это творческая мастерская, а для кого-то — лучший способ расслабиться и привести мысли в порядок после рабочего дня.
Результаты завтра в ТГ https://t.me/VkusnoProstoBystro